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孙奭给年轻的大宋官家上了“生动”的一课,陈彤自从发现自己耳朵会动之后便一直引以为傲,但此时他却为自己的天赋异禀感到深深地恐惧。
白日里听到的话让发现,原来孙奭也并非是一个君子,君子是不会随意杀一个好人的。
在陈彤的认知中,叶安这般为能不为自己着想,帮助东京城百姓渡过借债之难的人,就是君子!就算不是君子也是个正派的人。
反正他没看到有人被大相国寺逼死时开封府做了什么,只是让衙役草草到事发之地看看罢了。
叶安的每一堂课自己都听了,虽然不是在资善堂中听得,但一道木门还真的隔不住多少声音,从小就渴望读书的他对待知识是如饥似渴的,甚至偷偷的记下了一些学问。
也正是因为他的聪明好学,才被蓝继宗看重,调遣到了官家身边做贴身内侍。
叶安讲的每一课他都能记下,虽然一时有些听不懂,但他相信孙先生的话“读书百遍其义自见”。
陈彤觉得叶安是个好人,不是他做了什么,而是他身上的那股子劲,就如同孙奭说的那样,在他面前自己就会有一种莫名的信任,仿佛只要他在就没有什么能够难住的事情。
想到孙奭对官家说的话,陈彤心中便直冒冷气。
这大儒,大儒,反倒一肚子城府,前面说的好好地,可到了最后一句便要杀人了!
但看着官家的模样,陈彤便知道自己是多心了,官家不会动叶安,官家对他叶安的看重可不是一般人能比的,几日不见便心中挂念的紧,寻常臣子他恨不得日日不见嘞!
看着漆黑的夜空,忽明忽暗的星星,陈彤忽然觉得这皇宫禁中也没有什么好的,过的光鲜体面,可底下却也是见不得光的。
漆黑的夜空下叶安却在大锅前仔细的盯着火候,甜菜制糖并不难,提汁、清净、蒸发、结晶、分蜜、干燥便能得到粗糖,仔细的研磨过后便可得到砂糖。
砂糖在这个时代口感极佳,但唯一的问题便在于如何的从糟粕中提取糖分增加利用率,如此便可降低成本。
这才是甜菜制糖中最难的部分,也是技术核心,眼下只是简单的第一步收集甜菜中最容易收集的糖分,剩下的百分之五十需要通过蔗糖盐法进行提取,这便是一个重要的知识点,在后世有些高中化学知识的人不少人都知道。
大锅的边上蹲着一群人,在王帮听说叶安用一贯钱买下这一坛甜萝卜之后便蹲在这里不走了,至于铁牛和萱儿更是如此。
侯三有些好奇的问到:“小郎君,咱们真的能熬出糖来?”
叶安甩了甩切丝切的手酸的胳膊翻了个白眼:“你们几个有些鸡贼了啊!切丝的时候一个不见,清洗的时候也一个不见,待下了锅便都来了?!”
铁牛盯着大锅笑道:“小郎君,咱们不是各自忙活了吗?就您没事哈,今夜月亮好圆啊!”
从始至终他们都没有回答侯三的问题,这是出于对叶安的信任。
看着一群盯着黑布般夜空的几人,叶安无语的摇了摇头。
还真是,这个大宅中就自己最清闲,马上就要成婚了,可院子还是有些灰尘,大院子尤其麻烦,房子大也不是好事啊!
大锅已经煮开,里面切成细的甜菜已经被煮的差不多,在尝过汤水的甜度后,叶安便指挥着铁牛和侯三短期大锅倒入早已准备的竹篾子中,汤水不断的从细密的网眼流下,在上面放上一块木板压上大石块便算是结束了第一遍的渗出。
看着不断滴下的汤水,侯三等人自然明白了叶安的做法,待几次熬煮过滤之后,剩下的便是甜菜的糟粕。
“你们干嘛?”
看着王帮和铁牛拎着糟粕准备倒掉,叶安赶紧开口制止,开玩笑还有一半的糖分没有榨取出来,这些糟粕中的含糖量高达百分之五十!
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