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第108章 豆腐做成功了（第2页）

“我不会，但是白姑娘会。”

王爷爷听闻，没有说什么，白姑娘这次花了钱给他们家买了精米和白面，他可不好意思说白姑娘的不是。

那就让白姑娘试试吧，不管能不能成功。

次日，沈薇儿起了个大早，将黄豆子洗出来。

这些豆子已经泡好了，忙碌让她忘记了内心深处的赫连烬。

赫连烬此时已经来到了益州城，靠近边境的地方，这里已经贴上了皇后失踪的画像，可还是没有沈薇儿的任何消息。

他没想到沈薇儿会待在一个不起眼的小山村里面。

谁也没有料到啊。

沈薇儿和王强两人做豆腐，一个推磨，一个将豆子放进磨盘的凹槽里。

这是一个费力的活儿，做一次就好，多做几次还是有些累的。

用纱布将水挤出去，让豆渣和豆汁分离，剩下干巴的豆渣不要丢，因为豆渣可以做菜吃，还能做窝窝头。

挤出来的生豆浆放在锅里面煮开，需要不停的搅拌，免得的锅底糊了。

将煮好的豆浆倒上一部分水，然后才倒进准备好的木桶之中，再用醋和水对调，沈薇儿完全是按照感觉来的，醋太多豆腐可能会酸，不能太多，水的比例更多一些。

原本一罐白醋最后还剩下一半。

王强在一旁看着忙碌的身影，眼底带着一丝光亮，只觉得眼前女子如此的心灵手巧。

看着豆浆渐渐凝块，沈薇儿抬眸，惊喜的看着王强，“你看，开始结块了。”

见此，王强一看，“真的，以前我们将豆浆熬开后就没有下一步，原来是要在里面加点白醋！”

“其实不止白醋可以点豆腐，还有卤水，石膏……都能点豆腐。”

沈薇儿赶紧打了三碗豆腐脑出来。

“王大哥，你和王爷爷喜欢吃甜的还是喜欢吃咸的？”

“甜的吧。”

“好。”

说着，沈薇儿就在三碗豆腐脑里面加了糖，这糖也是她买的，比大米贵多了。

王爷爷对沈薇儿也不禁刮目相看，她竟然做出来豆腐。

吃着细腻爽滑的豆腐脑，心里洋溢着幸福的感觉，这味道也太好了。

原来做豆腐需要在里面加醋啊。

吃了豆腐脑，沈薇儿开始指挥王强把豆腐打进模具之中，里面已经铺上纱布。

上面压着大石头，用不了多久，定型的豆腐就能做出来了。

此时，沈薇儿和那爷孙俩都期待豆腐出来，他们可做了很多的豆腐呢，可以做成很多种吃的。

约莫二十分钟后，她便招呼着王强，将重物移开，将都倒出来，洁白如玉的豆腐出现在三人的视线里。

沈薇儿看着豆腐，心里有一股莫名的成就感，虽然加了醋，但这豆腐的味道一点都不酸，很是鲜嫩。

因为豆腐还挺多的，沈薇儿当即决定用烟熏豆腐，这样熏出来的豆腐还能保存一段时间。

“熏豆腐让我来吧，我会做，到时候再做一点霉豆腐，还有豆腐乳……”

只要形成块，剩下的他都会做。

都不需要白姑娘费心了。

见王强会熏豆腐，沈薇儿也就让他去做了，她能好好休息一下，虽然重的活儿都是王强干，但这站着双腿也挺累的。

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