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第86章 有专业团队(第2页)

最近,隆祥饭店的名声大噪,孙炎自觉无法胜任,一再推辞。

后来,在夏依人的多番劝说下,才抱着试一试的心态来了这里。

“这家火锅店预计不会太大,所有员工包括经理加起来也就三四十人,如果交给你,你将如何打理?”陈长安问道。

“我觉得,小的餐饮店,不需要严格的规章制度,以感情为纽带,实施亲情化管理!”

“三十人的公司,靠的是老板,几百人的公司,靠的是制度,上千人的公司,靠的是企业文化!”

“三十多人要做到的应该是简单,有序,不拘束,让人充满激情!”

孙炎一直坚信着亲情化的管理,不过总是出现这样或者那样的问题。

这几日,他一直在学习那种高制度化管理的理念,在脑海也具有了一个雏形。

可在看到陈长安后,不知为何,脑海一片空白,下意识地将他最开始的管理方式说了出来。

“这……我这是怎么了!”

当孙炎说完后,心中一阵疑惑,随即便是满心的悔意。

为了今天的面试,他准备了一晚上。

“又错过了一个机会!”孙炎暗暗叹息。

现在这个人吃人的社会,讲亲情化的管理,实在是太过可笑!

陈长安听完孙炎的话,将他的资料放在了桌上。

“亲情化的管理是没有错的!”

听到了陈长安的肯定,孙炎一愣,他完全没有想到,这个想法竟然能得到一位老板的认可!

“但是你缺少了两个条件!”陈长安继续说道。

“条……条件?”孙炎满脸疑惑。

“没错,第一是物质条件,你没有足够的福利和报酬,光谈亲情是不现实的,因为这个只能作为纽带,无法填饱肚子!”

孙炎恍然地点了点头,当初给员工的工资确实低了很多,但是总部不断压榨,他就是想提高工资,也是做不了主的!

“第二是培训,规章制度可以简单,但员工素质不能低下,否则就会变得松散,到最后让你无法调度!”

陈长安鞭辟入里地分析,让孙炎如同醍醐灌顶一般,想明白了自己这几年失败的原因。

不仅仅有许多客观的因素,还有自己对亲情化管理的误解!

亲情化管理,也是需要基础和支撑的!

“老……老板,我懂了!”

“我准备在对面开一家火锅店,想必夏依人已经和你说了吧?”陈长安淡淡地问道。

“说了!”孙炎连忙点头。

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