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文婆婆看了眼贾环的饭菜,又解释,“您平日吃得清淡,给您的凉菜便没浇辣椒油。上午又晕了马,包子也没直接用猪肉,改成了炒好的鸡蛋和油渣。”
贾环还挺想要那浇了辣椒油的凉菜的,但文婆婆一番好心,他也不好再提。
“春耕活儿重,伙食上可别省。这段日子,为了玉米的事,隔三差五也会有人到咱们庄子来,都不能苛待了。今儿个回去,我让娘派人再给庄子送点儿钱过来。到时文婆婆您看着安排吧。”
用了饭,贾环也不好再闲着。可让他现在就去见姬辰吧……
他上午才当着姬辰的面,在庄子门口吐得毫无形象,让他现在就去见姬辰,实在是……有点儿迈不动腿。
姬辰要是个干净洁癖的,以后见了他,会不会立即想起庄子门口的场景。
烦死了。这日子还怎么过。
贾环双手捂脸,欲哭无泪。纠结了一会儿,索性躲去后院仓库清点存粮。
仓库里的玉米都是精心挑选后,可以留作种子的。质量差一点儿的玉米就筛选出来,留着自家吃或者送到赵姨娘铺子里做成各式点心吃食。
贾环正查看玉米种的储存状况,姬辰跟着文老从外边回来。
姬辰听文老讲了一天的玉米,从文老的描述里得知这玉米是如何高产,但耳听为虚,眼见为实,干巴巴的文字话语,哪有亲眼看到后院里排排满满的粮仓更让人震惊动容。
“你,你这一个两百亩的庄子就收了这么多?”
贾环见姬辰所有的注意力都集中在玉米上,并没有其他多余的情绪,终于放了心,看着满仓满院的玉米,飘飘然的,生出些骄傲,扬了扬下巴,“现在还不算什么,过几年,若是能培育出新品种,产量还会更高。我这庄子里优先种的,就是去年秋收的时候,挑选出来的一些性状好的。”
“性状好的?”姬辰没听过这么个词儿。
贾环一兴奋,张嘴就来,忘了姬辰一个古人没学过高中生物,根本不知道“性状”是个什么东西。
“文老没跟你说培育新品种的事?”贾环问。
“说了。”姬辰答。
“嗯,那就行,就是挑产量高,品质好的玉米留种,继续种。”贾环继续一脸骄傲地说,“你看这些就觉得多?我这还是消耗了两个仓呢。不然更多。”
贾环一脸得意,像抓了鱼的猫。
姬辰不由轻笑,微微勾了嘴角,不禁生了些逗弄的心思,抓住重点,“消耗了两个仓?”
贾环的笑容一下凝在了脸上,太得意了,说到兴头上,一没注意就说露了。
他那时也没想到玉米的事会进行得这么顺利,推广得这么快,他这庄子种不下那么多,就想着少吃点儿也没什么,而且他也没挑好的吃。
“……呵呵,就是些瘪的,被虫咬的,没法留种的,就挑出来自己吃了。总不能扔了,浪费粮食吧。种都种出来了,也得知道味道如何,适不适合我们这里的人吃啊。”
“那味道如何,适合吃吗?”姬辰盯着贾环的眼睛,顿了下,微不可察地挑了挑眉,又问,“好吃吗?”
他一双清冷的凤眼,带着些许自己都没察觉出的笑意,像山巅白雪笼着层皎洁的月光。
贾环被他盯得心虚,心脏不听使唤地加速跳了起来,“要不,您尝尝?”
姬辰没拒绝,于是晚饭就成了全玉米宴。
加了红枣、红糖的玉米面发糕,玲珑小巧的窝窝头,以玉米碴子为主的八宝粥,还有黄豆和玉米粒炒熟磨成粉后冲开的油炒面,豆香玉米香浓郁扑鼻,焦黄的粥面上散着些瓜子芝麻核桃花生屑,勾人食欲。
“这不是赵氏糕点铺子去年才推出的油茶面吗?我奶奶喝了快半年了。你这怎么有?”赵连英看着桌上碗大得不要钱似的油炒面惊道。
这东西赵氏糕点铺子要十两银子一斤,还只卖给累计消费一百两且当月消费十两以上的老顾客,每月还限量。他二妹是赵氏糕点的常客,去年秋冬给他奶奶买了一回。他奶奶牙口不好,从此竟爱上了这一口。
二妹是姨娘生的,他奶奶爱屋及乌,喜欢上了油茶面,对二妹和姨娘也格外偏心照顾,姨娘不是个省油的灯,借着老太太对二妹的宠爱,气焰更甚,气得他娘去年年都没过好。
他娘私下里找了不少厨娘厨师复原赵氏的这个油茶面,在民间倒是找到个类似的用面粉做的方子。赵氏的油茶面里有浓郁的豆香,府里的厨娘厨师便特意加了豆面,但不管怎么调,始终做不出赵氏的那个味道。
竟是原料都没用对!
“这东西是用玉米做的?!”赵连英恍悟。怪不得他们府里怎么都调不出这个味儿。
“不是!赵氏是你家的?!”赵连英接连惊叹。
大周商人及其三代之内都不允许科举,但哪个世家大族没有自己的生意买卖,不过都是挂在别人的名头上,没查没举的,也不会真的追究。可赵连英这么直白地指了出来,让他怎么回。
贾环讪讪地笑了,一时不知怎么解释,不由得往姬辰那边瞄了瞄。这里姬辰最大,只要姬辰不追究,愿意睁一只眼闭一只眼,也就没事。
“味道清甜,口感细腻,带着股豆香,不错。”姬辰拿着勺子舀了口油炒面称赞道。
贾环如释重负,松了口气,往姬辰身边凑了凑,背对着赵连英,开始给姬辰讲解他家油炒面是怎么做的。
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