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成品做出来,众人也都吃过了,店掌柜客客气气的把何绡请到了原来的包厢里。
包厢里的菜早就被收拾干净,小二上了一壶茶,店掌柜笑眯眯的问何绡:“姑娘贵姓?”
何绡也很客气:“免贵姓何,掌柜如何称呼?”
“叫我老程就是。”
程掌柜笑眯眯道:“何姑娘,不知这卤水你想要个什么价?”
何绡看着程掌柜,眼神单纯面色却诚恳:“程掌柜能给出什么价?”
程掌柜想了想,试探道:“一百两?”
何绡抿了一下唇:“想来是我还没有把这卤水真正的价值展现在掌柜面前。”
“今日我们吃到的卤味,只是第一锅卤水制作出来的。卤水可长时间存放,且可以反复利用,而且保存时间越长,味道也越浓香。说句猖狂的话,光是这一份卤水秘方,您这酒楼都可单独开辟一份菜系。程掌柜,您觉得一百两够吗?”
程掌柜立马就不说话了。
他其实也只是想压价试探一下何绡的底,没想到何绡神色都不变,直接把他给堵回来了。
既然一百两不够,那就……
“一口价,五百两。何姑娘,在下是诚心想买您这份秘方。”
见程掌柜说得恳切,何绡也不再拐弯抹角,给出了自己的要价:“我要一千两。”
程掌柜吸了口气:“一千两?何姑娘这是开玩笑吧?”
放眼望去,哪家的菜方一个能卖出千两纹银?
宫廷御菜都没这么贵!
程掌柜觉得何绡在逗弄他,脸色便有些不好。
何绡倒是神色如常,声音还十分温软:“不是我胡乱要价,实在是这卤水太过珍贵。这秘方本来是我祖上传下来的,当年我曾爷爷光靠这卤水,就开了五家酒楼。它独成一系,又只此一家,怎么不能卖得这样价格?”
见程掌柜脸色还不好,何绡又补充道:“更何况,我还会教您后续如何保存卤水,又赠送您几个卤菜方子,这样掌柜还觉得不值吗?”
程掌柜的脸色好了一些,但还是觉得肉疼。
这一千两银子,可是酒楼大半个月的盈利啊!
见程掌柜迟迟下不了决心,何绡干脆给他下一剂重药:“如果您实在不愿意,我也不强求。那一锅卤水当是我与酒楼的缘分,赠与您酒楼。不过这秘方,我却是要考虑卖给其他酒楼了,还望程掌柜莫要介意。”
一听何绡要卖去别家酒楼,程掌柜立马就急了。
虽然他们是县城数一数二的大酒楼,但别家酒楼也不差。
这卤水独此一家,若是卖给了别家酒楼,以后第一大酒楼到底花落谁家,还不一定呢!
没听这何姑娘说,卤味菜都可成独门菜系吗?
“何姑娘,价钱我们好商量。”
程掌柜强露出一个笑容来:“在下是诚心想与姑娘做生意的,只是兹事体大,在下也做不了主意,还得请示东家。”
何绡诧异:“你们东家在何处?”
“就在青州府,快马加鞭也就四个时辰。明日巳时就可给姑娘回信,不知姑娘可等得了?”
见程掌柜眼神殷切,何绡想了想也就同意了。
其实她也明白程掌柜的另一层意思,把这卤味拿出去给东家尝尝,看看有没有可买的性价比。
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