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根据张姐说的,周紫媚知道这个饭局是滨海老牌餐饮界大佬一起做的局。
至于为何做这个局,联系联系感情是一个原因,更重要的商谈事情。
一开始周紫媚还不明白今天设下这个局到底是谈什么事情?
直到后面,她似乎明白了。
叶纯的家常便饭动了这群人的蛋糕,这群人准备给叶纯施压呢。
“叶老板,今天大家欢聚一堂,我们也就不跟你兜圈子,有什么话今天大家就在这里一起说清楚,也省的来日大家把关系搞的那么僵”
一个四十多岁,在这些人当中应该挺有分量的男子率先开口道。
“唐老板有什么事尽管说,我也不喜欢兜圈子”
叶纯当然知道这个说话的人是谁,滨海饭店大王,手下有30多家饭店,鼎盛时期,一年最多创下3个点的收益。
“叶老板爽快,那我便直接说了”
“叶老板可知道在滨海吃一顿饭需要多少钱?”
唐老板问道。
“平均最少20吧,吃的好一点的话30”
叶纯曾经调查过,便直言不讳的回答了这个问题。
“既然叶老板知道,那为何叶老板却偏偏要将家常便饭消费的价格定的那么低?”
“不知道唐老板为何会问出这种问题,低价格本就是家常便饭的优势,有何不可。物竞天择,适者生存,若我没有自己的决策,家常便饭如何能那么火,今日我又如何能跟各位齐聚一堂”
听着叶纯轻描淡写的答复,还真找不出什么问题。
“那我也想问唐老板一句,唐老板的饭店消费群体好像是高端客户部,跟我创办的家常便饭完全就是八竿子打不到吧,唐老板又是以什么身份来质问我的”
“这……”
唐老板的身份在这些人当中比较崇高,和在场这些餐饮界的人联系一直比较密切,充当做局的身份,帮这些人想要说的话给说出来。
可说到底这不关他的事情,他插进来算哪门子事,叶纯直戳要害,让唐老板无话可说。
另一个四十多岁的暴脾气老板忍不了:
“在家靠父母,在外靠朋友。滨海餐饮这边的价格,我们好不容易做到统一,叶小子你突然搞出家常便饭这低价格这一套,未免有些不合适吧”
“不合适,有吗?统一价格的目的,是为了良性的市场竞争,让商家有适宜的盈利空间。可据我所知,在坐的利润点都远超35%,这是不是有悖于价格统一的原则,既然如此这还有必要遵循这个价格吗”
原本以为叶纯是走了运气才走到如今这一步,可如今看来,他是一个非常具有头脑的年轻人。
除了五星级酒店利润点为60%~70%左右为正常,其余正常利润点应该在5%~30%。
可叶纯调查过,这些人的利润点都在35%以上,足见他们的盈利空间还有很大。
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