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等蘑菇烧得差不多了,挑出葱姜和香料,继续小火闷着,另一边用做牛排的方式煎牛肉,煎到五成熟后切成拇指大小的牛肉丁。
往烧蘑菇里边加入洋葱丝翻几下,再淋入加了盐的芡汁,把牛肉丁放进去翻裹,洒上葱花,牛肉蘑菇浇头就算做好了。
又做了一个西红柿蛋花汤,叫娃子们洗手吃饭。
每人端着一个大碗排好队,里边是一小碗米饭,李君阁上边淋上一大瓢浇头,再撒上点葱花香菜,下一位——
等娃子们都吃上了,李君阁才将阿音和奶奶的一起端过去。
阿音说道:“今天的烧蘑菇怎么有些不一样?牛肉这么嫩?还有蘑菇里怎么有点奶味?”
李君阁笑道:“那是黄油的味道,这算是中西结合,然后牛肉是按牛排的做法煎的。味道怎么样?”
阿音说道:“不错不错,这味道挺好。”
奶奶也说道:“皮娃你留上一点,一会你爸妈回来也给他们尝尝。蜀州的男人做菜就是上手快,基本上吃过一遍就能做个七八分像。”
李君阁说道:“也不一定,煎炒烹炸问题不大,不过白案海鲜那还是苦手。我到现在包包子都包不圆。”
王美娴抬起头:“好久没吃葱油大包子了。”
李君阁说道:“有苦同享有难同当,又忘了?”
王美娴说了声“哦”,又埋头吃饭,然后又抬起头来:“二皮叔你就不会做牛肉馅的葱油大包子?”
李君阁说道:“等我想想啊……”
装模作样的想了一会说道:“嗯……确实不会,吃饭吃饭。”
阿里木对美娴说道:“美娴一会我们去求三高爷爷,他给我做过牛肉馅的大包子。”
美娴问道:“是葱油的吗?”
李君阁一人头上一筷头:“还有完没完了?一大盆田螺还在那里摆着呢!放学赶紧回来收拾,不准去烦三高爷爷!”
阿里木说道:“那我们不烦三高爷爷,芸秋和小刚在那边学料理,我们找他们俩做。”
李君阁说道:“那他们还不是得去麻烦三高爷爷?!晚上家里好吃的多,葱油大包子再往后挪挪……”
吃过饭让娃子们去洗碗然后睡觉,奶奶和阿音收拾莲蓬,李君阁去将荷叶洗净切片熬荷叶水。
又去翻出牛肉,牛肚,豆筋,豆干,花生做一个杂卤。
翻出一只鸡来,将盐加花椒,八角粉炒过,抹在鸡上挂起来。
等阿音将剥好的莲子端进来,李君阁挑去荷叶,倒了一部分莲子进去,加米煮上稀饭。
等稀饭煮好,端到屋后水槽里用凉水镇着,将卤水锅子端出来,放一边静置,让卤味入味。
等到娃子们上学阿音上班去了,李君阁进到自己的书房里边,关上门,切入了空间里。
现在的空间里热闹多了,各种珍禽野味都不少。
甚至还有几只麂子和野猪。
水里边各种鱼类那就更是不用说了。
灵泉边一圈有机玻璃的水缸,那是李君阁用来给小型珍稀鱼类配种的小鱼池。
在灵泉边上搭起一个浮台,做了个鸭棚,里边垫上草,将两窝小野鸭放了进去。
视察了一圈空间,没有啥大毛病,接下来将灵泉里养大的珍稀鱼苗移到大湖中去。
再将岛上已经长大的鹅蛋金树和白茶树移到空间大地上,然后在岛上找各种鸡蛋鸟蛋。
说起来就心里苦,空有这么大一个产业,可除了偷偷给家里边的人吃,就只能偶尔送一点去家禽场。
剩下的很少一部分放后山上,大部分还得去拍摄老大老二它们的时候一路走一路找地方丢。
就这样还搞得老妈一惊一乍,怎么后山上野禽越来越多。
然后李君阁将美娴他们抓来当挡箭牌,你们在后山上设置投喂点这个主意不错,立竿见影,连黑颈长尾雉都能看到了,值得表扬!
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