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林清飞快在脑海里思索着,然而脑袋里空空一片,只能想起最早的桂花饮子。
可茶清园的桂花饮也是搭配了各种各样的糖精和乳精,根本就没有所谓的千年前的口感纯。
她咬紧唇,而后抬眸看一眼侧边站得笔直的楼晚。
评委席里的评委一一给剩下的几位选手出好题后,赛场边上的裁判敲下锣鼓“咚”一声,比赛开始。
所有人都投入到制作中。
楼晚和楼霜也不例外。
时间一分一秒过去。
整个赛场上只有参赛选手的热火朝天,观众席上的众人要么无聊地等待着,要么玩玩手机。
后台休息区里,夏晨和秋玥坐在一起,仰着头静静地看着大屏幕。
蒋家家坐在侧边,也跟着看向屏幕里的楼晚和楼霜。
片刻后,她的目光转到另一个屏幕里的林清身上。
脑海里闪过前几天在洗手间里的对话,她的眸光闪了闪,滑过一丝挣扎之意。
一个半小时很快过去,一声又一声的按铃响起。
时间一到,裁判上场,提着锣鼓敲了一声。
清脆的锣鼓声响彻全场,大伙纷纷来了兴趣,抬眸看着台上。
比赛区的选手也都放下手里的工具和食材,等着评选。
楼晚前面的评选是以中秋月饼闻名于世的南城老字号——祥和云记。
他们此次参赛月饼是乾隆二十九年行宫时,恭进皇太后的一品月饼——奶酥油松仁月饼和香油果馅月饼。
从楼晚被出题‘古今之韵’之后,她后面的选手除了咖啡和西餐之外,都逃不了要以‘传承中式美食’之名命题来做此次的参赛美食。
祥和云记的月饼评选完,获得了一个不错的票数。众人的目光纷纷放在楼晚身上,也包括即将被评的林清。
她扭头看着楼晚端起的托盘,上面除了糕点,还放着四杯用透明玻璃杯盛着的颜色层次分明的饮品。
她不由得垂眸看自己桌面上用磨砂琉璃杯做容器的冰镇紫苏引,有种当头一棒的凉意顺着头皮骨蹿下。
心里一道声音在告诉她——你完了。
楼晚将托盘端到展示台上,摄像将糕点和饮品投影到大屏幕上。
展示三十秒后,楼晚端起托盘,走到评委席桌面上放好。
美食大家李柏荣看着托盘上的糕点和饮品,拿起话筒,有些迫不及待地出声问:“不知楼当家做的是什么?”
楼晚端起糕点。
她手上的天青色食盘里是一道米白色相间着金黄色的糕点,糕面上撒着浅黄色干桂花和桂花蜜。
非遗美食传承人看着,有些犹疑:“这难道不是……桂花糕吗?”
桂花糕有多么大众,三岁小孩都知道,拿这个来参赛,会不会太过草率了。
楼晚肯定地点了点头,侧脸看向周宁宁,接过主持递上来的话筒,介绍道:“周策划想要一份‘古今之韵’的美食。借此题,我想到了手里的糕点,叫桂花糕又名广寒糕也称状元糕点。宋代《山家清供》中有详细记载这道糕点的做法,来源于宋朝,就有了‘古’韵。”
“唐宋时期,读书人在科举考试的时节里都会互相赠送广寒糕,意为‘广寒高甲,蟾宫折桂’。”
楼晚说完停顿几秒,抬眸看向观众席和摄像机位,唇角扬着真挚的笑意:“马上迎来新一年的高考浪潮,我做这道广寒糕也是想祝愿各位高考学子们——金榜题名,蟾宫折桂!”
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