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阮软把花椒、八角、桂皮跟大米、小米混合放入锅里干炒,炒至大米变成米黄色,不停发出砰砰砰的声音,香气也扑面而来的时候,她把所有的材料都铲出来用石舂捣碎成米粉,不需要捣的太碎,以免丧失了粉的口感。
腌制好的五花肉一片一片均匀的在两面都沾满米粉,整齐的在土豆跟红薯上面摆放好,然后就可以上锅蒸了!
差不多得要1个小时的时间,这样粉跟肉都能更好的融合在一起,吃起来也更软糯,不会导致肉跟粉分层,粉干巴巴的情况。
蒸笼上空慢慢有热气飘出,香味也越来越浓,阮软掐着时间揭开蒸笼盖,金黄、色的粉蒸肉顿时映入眼帘,夹起一块粉蒸肉,下面的土豆块上因为接住了五花肉在蒸制的过程中流出来的油水,闪着漂亮的光泽。
阮软闻着扑鼻而来的香气,吃了一口粉蒸肉,又糯又顺滑的口感让她忍不住在原地跺了跺脚,真的太好吃了!
看到系统给出的100分,阮软觉得真的绝了,这个口感的粉蒸肉,真的是秒杀她后世在一些蒸菜馆吃的!
肉上面的米粉,牢牢的跟肉粘粘在一起,一口进去,米粉因为肉里的油脂,吃起来一点也不松散,五花肉也因为有了米粉跟土豆红薯吸走了大量的油水,吃起来肥而不腻,越嚼越香。
阮软没忍住,又吃了一块。
她还想试试加了盐的红薯是什么味道,红薯放火锅里吃很好吃,但是不晓得红薯跟粉蒸肉一起吃,是什么口感。
阮软挑了块软乎乎的红薯,用筷子从中间分成两半,中间迅速冒出热气,看的出来红薯很烫了。
她夹起红薯,吹了吹,然后一口喂进嘴里,软糯咸甜的红薯,瞬间让她好感大增。
太可口了,刚入口是有点咸的,慢慢的,红薯本身的甜味就被激发出来,咸甜适口,别有一番滋味。
阮软觉得自己又解锁一个新吃法。
她又炒了两个其他的菜,用饭盒打包好,放在一旁。
厨房里满是香气,阮软也因为吃到了好吃的粉蒸肉,心情大好。
她从系统里出来,满足地在床上打了几个滚,摸着自己的肚子,忍不住叹了口气。
今天是第一次也得是最后一次,否则,要穿不是许外婆寄来的旗袍了!
那件旗袍特别美,阮妈看到的时候眼睛都直了。
阮软也特别特别喜欢,许外婆的手艺,真的是太好了!
一起寄来的还有许外婆晒好的南瓜干,等回头用南瓜干做粉蒸肉给季远吃。
作者有话说:
粉蒸肉yyds!!!
第126章三更
连城大学
阮软从公交车下车之后,一眼就看到了连城大学的大门。
作为连城市最好的大学,它的门面十分的气势磅礴,光是看着,阮软都觉得有一种从内心深处涌上心头的渴望。
她看着三三两两的学生从学校里出来,有认识传达室大爷的,跟大爷打着招呼,大爷也会热情的回应。
阮软没急着进去,她往学校旁边走了走,还是有些小餐馆的,不管是卖面的还是卖饭的,亦或是开馆子的,生意都很不错。
这边有源源不断的学生,只要味道好,价格合适,客流量是不用愁的。
而就在这时,阮软还真看到了一家门口挂着出售招租的牌子。
门口坐着一位老奶奶。
阮软从外面看了眼里面的环境,是自家住的房子。
她走过去跟老奶奶搭话,“奶奶,这房子要出售吗?”
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