手机浏览器扫描二维码访问
到底是眼见为实,唐甜甜决定身体力行进去一探究竟,“这样,你去买你想吃的,我去买我想吃的,我们等下还在这里见哦。”
说完,不等田敏劝阻冲进了小食堂。
第15章水煮肉片
水煮肉片的做法其实比很多人想象的简单,甚至肉片都是不需要过油的,肉片未经划油,以水煮熟故名水煮肉片。
猪里脊改刀切成小块再片成薄片,切好之后加水抓捏几下,将肉片内的血水弄出来,去腥。
肉片挤掉水分后放入碗内,加少许葱姜、食盐等放入碗中,用手充分抓匀后调味之后再给肉片内加一些水,用筷子搅拌,直到水分完全吸收,这样吃起来口感更好。
取出一颗鸡蛋的蛋清放入肉片继续搅拌至充分吸收,再给肉片加少许玉米淀粉,和食用油搅拌,锁住水分,这下肉片看着更嫩了。
每一步都处理到位,煮出来的肉片才更嫩滑。
热锅凉油,下葱蒜爆香,放入配菜稍微炒一下断生,加入食盐,煸炒入味,半熟盛出放入装汤的大碗平铺在底下。
接下来爆炒姜蒜之类的香料爆炒出香味,加水煮到沸滚后用漏勺将渣子捞出再调味,把提前腌制过的肉片肉片放进锅内,煮到断生,捞出肉片放进已经铺好配菜的大汤碗上面,同时盛少许汤汁放进碗内。
这个时候还需要做最关键的一步,同时也是这道菜的精髓。
爆香的花椒和干辣椒捣碎放在肉片表面,起锅烧油然后把油迅速淋在蒜末和葱花上。
刺啦——
热油接触辣椒蒜末,嗞嗞作响,瞬间爆发出霸道香味,勾得人蠢蠢欲动。
在窗口等待的唐甜甜被空气中弥漫的辣味给呛到了。
却丝毫没有后悔来小食堂,这味道虽有些许刺鼻,但也更让人欲罢不能,让人想要揭开这神秘的面纱知道散发霸道香味的食物味道会是如何。
看菜名水煮肉片还以为是一个很清淡的菜,结果菜真正端上来了和唐甜甜心中所想截然不同,一点也不清淡,还冒着红油。
空气中的香味越来越浓,单凭空气中的香味就知道味道肯定错不了,唐甜甜翘首以待,眼巴巴地盯着乔治给她打包菜和米饭,恨不得现在就飞奔回宿舍。
水煮肉片是现做,等唐甜甜出来时田敏已经在门口等候,田敏随口问道:“你买的什么?”
“就是我和你说过的水煮肉片。”
一靠近,她就闻到唐甜甜身上的淡淡刺鼻麻辣味,这让一向喜爱清淡的田敏没忍住皱了皱眉,“......什么怪怪的味道。”
唐甜甜在自己衣服上用力嗅了嗅,“有吗?闻起来还挺香的,我听乔治建议打的。”
“乔治是谁?”
“小食堂负责人。”唐甜甜。
田敏:“......”好样的。
在玛丽苏文学里奋斗 我继承了位面医院 出生荒古世家,你说我没背景? 末世唐僧肉该如何存活 撩惹冷戾元帅后全星际都在嗑CP 小金龙把自己租出去了 玉碎长宁 你不是要和我结婚吗[星际] 网游:神级序列缔造者 开局没了师尊,大师兄开始称霸 天界打工人 虐完师尊就BE 在线算命:开局被小鬼带去挖坟 我被拍卖行裁员后,反手坑死老板 我在星际种田养神明 虫族:摆烂雄虫 夫郎家的赘婿每天都在真香现场 龙傲天今天被哥哥洗脑了吗 抗战:我成了李云龙的顶头上司 我和夫郎的好日子
仙长王壬的修仙生涯立人设!立人设!立人设!如果您喜欢仙长的人设,别忘记分享给朋友...
魔帝身死,圣人仙逝。中土大陆渐渐回归了平静。河沟村的两个少年,意外的卷入修仙世界。被注入魔气的刘康寿,究竟如何修炼,才能踏平圣殿,给自己的父亲报仇?...
肆意挥洒激情的游戏人生,打破现实框架的无尽幻想!如果您喜欢众神降临,别忘记分享给朋友...
御姐的私人神医简介emspemsp关于御姐的私人神医异术在手,美女我有!天降大运,关浩被异界医师灵魂附体,成为奇术邪医撩妹高手,开始医修之路。从此御姐护士女神萝莉等各色美女与之纠缠不清。首发woo18ccwoo16com...
活着又死去,过往的一切都毫无意义!今日既分高下,也决生死!功夫是杀人技。一个人的武林正邪对立,搏斗终生没有力量,即便苟延残喘下去,也毫无意义。我活着,只为了能够站在那世界的顶端,看一看那一边的风景!是正是邪又有什么关系!为此堕入邪魔外道,甚至变成以血为食,以怨为力的僵尸,也毫不在乎!僵尸大世界身为一匹独狼,要走就走全职路线!最强辅助,全属性恢复,你怕不怕?最强控制,没让你动,你连眼皮儿都抬不起来。双生武魂,搞得跟谁没有似的!如果您喜欢从一个人的武林开始真祖之旅,别忘记分享给朋友...
一觉醒来的秦风,看着浑身是伤的身体抑郁了,却没想到每月都有不同的金手指助其修仙!本书别名我的挂月月不同,年年月月挂不同,金手指们,给我上...