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9月、夏城的气温不降反升,炎热的空气中充斥着潮湿的气息,出门即是桑拿房的体感,推动了冷饮的大卖,虽然过了刚开业的新鲜感,但因为全店大小员工细致入微的服务,薛染宁猫咖的营业额也是不降反升,她也准备把风靡当下的“地摊经济”带到了十年前的夏城。
她店铺所在的这座商场前,有一块巨大的空地,平时大多数时间都是空着,晚上会有一些年轻人聚集在此滑滑板跳街舞之类的。薛染宁向商场递了策划书,希望能集合一些店铺把这片空地利用起来。其实这也不是什么神级操作,很多商场内的店铺早早就提出过类似的建议,但都被负责人一一驳回,久而久之也就没人再提了。
拒绝的理由也很简单,小吃摊和商场中高端的调性不符,做的不好会影响内部实体店收益。薛染宁也观察了一段时间了,这家商场主要以新兴小众品牌、设计师款、潮牌等等为主,虽然有些老牌奢侈品,但主要消费群体集中在20-35这个年龄层,尤其在晚高峰后,奢侈品的客流量锐减,客流更集中在大学生、新人白领、时尚达人等等这一类宽容度极高的年轻层。
热闹的社交环境反而能促进他们消费,网红景点打卡是每一个时代年轻人的共同爱好。无非负责人要的是逼格不能丢,薛染宁集结了几家有意向的店铺,对餐车和摊位做了统一的造型设计,整齐划一但又不失各家特色,倒也不是薛染宁闲的没事普度众生,她是打算把这一片空地打造成“潮人夜市”,不搞几个“同伙”,她自然是孤掌难鸣。
薛染宁的策划书包含她为“先头部队”设计的餐车概念图,同时和解决了消防、清洁、店内引流等等关键性问题。夜市说白了可以算作大型广告展会,最终目的还是为了迎客入店,达成二次甚至深度消费。
猫咖整店装修都是薛染宁亲手设计的,餐车展位更是不在话下,蠢萌的风格特别吸睛,极大程度上迎合了年轻一代的喜好。对于整个商场,薛染宁这策划基本相当于撬开嘴喂饭了,负责人自然也没有不同意的道理,次日就召开了动员会,本来很多店铺早先就跃跃欲试,薛染宁还把需要考虑的问题解决的面面俱到,报名的店家自然也络绎不绝,也不乏很多服装、化妆品、电子产品等等其他门类的商家。
由于报名店铺数过多,最终在薛染宁牵头下采取轮换制,七天为一个周期,也根据参加的店铺风格和商品进行划分,“潮人夜市”最终变成每周一个新活动的大型展会。倒是苦了薛染宁,为了保证整齐划一的调性,她需要设计50多家不同店铺的展位,既要有统一性又要体现各家商品的独特性,她有一种甲方爸爸要看五彩斑斓的黑的既视感。
不过也好在她自家猫咖运营基本趋于稳定,她两个忠实小跟班“小蓝”和“小红”足可以应付,就是一口一个“染宁姐”差点没给谢明修气吐血那两个高材生,“小蓝”和“小红”是他们在店里的花名,也是因为薛染宁暗戳戳的磕他俩的糖,取个自古红蓝出cp的好兆头。
参展的店铺大部分也都没那么多的要求,毕竟薛染宁喂到嘴边的饭,哪有嫌饭馊的道理。咱们染宁姐设计不管质量还是速度也都给力,除了几家没事找事的店主,都纷纷表示感谢,也承诺展会后会有所表示。薛染宁倒也不图这些,她原本没想搞这么大的阵仗,中间也燃起了一丝丝赶鸭子上架的无力感,但气氛都烘到这了,也不能临阵脱逃,自己喜欢并且擅长的领域,也做的乐不思蜀。
至于那些话里话外难为过薛染宁的商家,不仅没有出现在展会上,甚至连商场内的门店都悄然消失了,虽然薛染宁不知道,但咱们可是知道这整个商圈的幕后boss就是谢明修,欺负她家夫人的只能是他自己,他俩断联也不代表薛染宁身边没有谢总的“追妻间谍”。
终于,“潮人夜市”在九月上旬的一天开幕了,薛染宁的摊位自然在最显眼的位置,作为牵头此事的特权,而且不计入轮换、全程参加,不管哪个活动周冷饮必然是刚需,其他店铺也没什么反对意见,毕竟筛选下来的都是通过了谢明修考察的“良心商家”。
夜市效果自然不必多说,那必须是锣鼓喧天,鞭炮齐鸣,红旗招展,人山人海啊。第二天就开始有慕名而来的年轻人打卡,很多摊位的营业额甚至超过商场内店面。跟其他店铺不同的是,薛染宁在摊位开启了全程视频平台直播,摊位赛道是现世近两年才兴起的,也被咱们染宁姐提前应用了,她到这个书中世界连个系统、空间都没有,还不让她借鉴点前人经验啊。
其实哪个赛道倒是不重要,十年前短视频和直播平台还处于起步阶段,不说随便搞点什么就能分一杯羹也差不多了,更别提带着专业经验的薛染宁出场。摊位选了一男一女两个青春靓丽的兼职员工,再配合猫咖当家花旦“可乐”的强强联合,实在是没有不火的道理。
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开店之前薛染宁就注册了店铺号“古德猫宁”,也是猫咖的店名,是薛染宁家乡的一句方言俏皮话,也算朗朗上口记忆点强,毕竟起店名不是写书,文采不重要,让人过目不忘才重要。
后来这两位兼职员工毕业后也义无反顾的跟着染宁姐混了,全职负责连锁猫咖的宣传,这也都是之后的事了。
薛染宁没有出镜,调试好设备也就做她的甩手掌柜了,主要她还有后续活动参展的摊位设计要做,对外说的是借用了薛氏的首席设计师团队,她是薛氏的人这话想来也没毛病,但她哪来的团队啊,日子好像又回到了那个她熬夜赶进度的社畜时代,区别就是没有“甲方爸爸”敢催她,毕竟阴阳过薛家大小姐的店都消失了,虽然不知道什么原因,但能做原创品牌入驻新晋商圈的老板大部分都不傻,傻的不都在夏城消失了么。
本来打算借着一波炎热天气增加点额外收入,但这夜市一直热度不下,主要各家店铺确实卖力,加上薛染宁直播还带来了不少外地流量,之后也成为了常驻项目,甚至几次因为大范围的人潮涌入造成了一定程度的交通问题,后来也不得不通过线上抽签的形式限制人流量。
后续夏城当局在附近规划出一条夜市街,甚至没通过招标就直接交到薛染宁手里,至于这项目是谁促成的,不说也知道是那位思妻成疾的谢总。
第一周活动成功之后,就有不少店家来兑现当初的承诺,但都被薛染宁一一拒绝了,这些店家坚持几次也只能作罢,但有事没事就来店里买饮料,好好的一家撸猫乐园,猫条还没卖完,咖啡豆茶叶先供不应求了,这不闹呢么。
“甩手掌柜”还在熬夜赶稿,思路被电话铃声打断,来电人名称“男狐狸”,上一条来电信息还停留在两个月前。
接起来薛染宁还没等说话,对方就像生怕她挂电话又怕她拒绝,倒豆子似的说完就挂。
“薛小姐,一周后需要你跟我出席一场慈善晚宴,行程林特助会发到你邮箱,协议已经公证过了,这是你的义务”
薛染宁听着电话忙音声一脸懵逼。
郑宏他老母亲改嫁了?怎么就姓林了?
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