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黎平山对黎阳叮嘱了几句。
黎阳面色微微一变。
……
翌日一早,杨枫决定今天做肉丸子,虽然可以自制一个绞肉机绞肉沫,但这肉丸子,就得手打出来的才好吃,劲道弹牙,有嚼头,吃着香。
杨枫打好一盆肉泥,端起木盆到锅边上时,里头的肉泥一晃,都呼噜呼噜地动,看起来一duang一duangd,这样的肉泥便是成了。
让张大娘帮忙烧开一大锅水,这会准备下丸子,便不能继续用大火了,而是要转为中小火。
杨枫左手抓起一把肉泥,食指与大拇指微扣,虎口稍稍用力,右手拿起竹片在肉丸下方轻轻一拨一挑。
肉丸子轻而易举得飞出半空,在空中划出一道抛物线,准确无误地落入汤锅,沉入锅底。
汤锅的水渐渐的由平静,冒出咕噜咕噜的泡儿,肉丸从底部缓缓浮上来,飘起来的肉丸,再转小火煮一分钟,往里头加入几片翠绿青菜。
瑶瑶“呼呼”的吹散碗里的热气,可热汽除不尽似得,不断地从碗中涌出,熏得她一张小脸红扑扑的。
刚刚出锅的肉丸子汤,烫的不行。
瑶瑶一边吹,一边用手扇开热气,还用勺子先舀了一颗肉丸。
这个吃饭姿势,让一进食肆的顾飞宇几人,看了都忍俊不禁。
一口一个肉丸子,挤在嘴巴里,腮帮子都鼓鼓囊囊的,吃得满足。
肉丸劲道弹牙,鲜甜可口,再轻轻缀一口汤,浑身暖洋洋的。
顾飞宇喝完一大碗还没过够瘾,再添了一碗。
顾飞宇用筷子夹起一颗肉丸,捏着筷子的手微微用力,只见肉丸被夹的地方微微扁了下去,手劲一松,这肉丸又回弹成原状。
真不知道这肉丸是怎么做出来的。
劲道,口感好,吃着满足。
季驰双手捧着碗,把汤一饮而尽,叹息道:“可惜,要有两天吃不上杨掌柜做的吃食了。”
“怎么吃不上了?我们可以带一些吃食路上吃。”顾飞宇从碗里抬起头,又高声问道:“杨掌柜,这肉丸汤能存放多久啊?”
季驰挑眉,低下头来眸底划过一丝狡黠。
近日来天天来杨掌柜这里吃饭,他连买法器的灵石都不够了。
等的就是顾师弟这句话!
杨枫:“最好当天吃完。”
顾飞宇犹豫了一下,买了十份肉丸子,让杨枫帮忙装进了一个他自备的容器里面。
杨枫手里拿着一个葫芦一样的东西,只比巴掌大一些。
眼瞧着往里头灌一勺肉丸子汤就会灌满,可三勺下去,还不见底。
这东西不错,他也想搞一个,用来装酒,绝了!
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