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「卷起来的咸鱼:有面粉欸,难道是重教一遍早上的馄饨?崽崽直播的时候手速简直起飞,根本看不明白,看回放放慢三倍速都没搞懂最后到底是怎么包起来的……」
“不是馄饨啦,今天哥哥姐姐们没学会的话,我之后再单独出一期视频来讲。”
厨房里准备的面粉都是一千克的独立包装,灵妙考虑了一下在场人数,干脆把整包都倒进了碗里。
“不过接下来我们要做的,确实也是一种面食,叫锅贴。”
镜头根据她手指的方向转了个角度,露出了一旁的鲜虾和玉米。
“妙妙打算做的是玉米虾仁馅的,大家要是有其他的想法也可以自己尝试哦!”
「白日梦想家:我靠我靠我靠,看直播习惯了,我突然想来自己也是有厨具的人了!」
「我就是手残怎么滴:真服了我也忘了,崽崽等我!」
「今天吃什么:还是我有先见之明,早就叫弟弟把厨具都洗干净在厨房摆好了~」
雪白的面粉躺在碗中,灵妙拿筷子在中间分出一条线。一边浇上热水,边烫边搅,直至这部分搅和成絮状;另一部分则撒入一小勺盐,然后加凉水和匀。
和好后,再把两种面揣到一起去。
这部操作直接打了屏幕前的观众们一个措手不及,一旁打下手的陆远恒也是看得云里雾里。
“小宝,既然最后都要混合在一起了,为什么不在最开始就直接用温水?热水器不是能调节加热的温度吗?”
「卷起来的咸鱼:就是呀,到底为什么啊?」
「白日梦想家:我觉得是崽崽对热水器的使用还不太熟悉,想用冷水给热水降温吧?」
「美少女战狼:不是,难道就我一个人没注意到崽崽把面粉分开了嘛?我刚才直接一整盆热水下去,现在面粉已经熟了……还挺香!」
「反复横跳之王:姐你可真强,那可是开水,你都不嫌烫嘴的?」
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……
灵妙被弹幕上观众们闹出来的各种乌龙事件逗弯了眼睛。
和面的步骤很简单,陆远恒看了两眼后跃跃欲试,灵妙让他上手了两下,发现确实做的还不错,就放心让他继续,自己则是闲下来解答大家刚才的疑问。
“不是因为妙妙不会用热水器啦。事实上,冷水和出来的面更劲道,到时候包锅贴的时候容易成型不容易烂;开水和出来的面团口感松软,做好的锅贴吃起来就不会很硬。要是直接用温水的话,反而是1+1小于2的效果啦。”
“小宝,揉成这样,应该算好了吧?”
陆远恒接过话尾,他揉面之前挽起了衬衫衣袖,露出精壮结实的小臂。
原本看起来像碎渣子的面粉糊,在他的揉搓下变成了一个光滑的大面团,摸上去特别细腻。
灵妙检查了下,碗里、桌上、手上都没有粘着面糊,“三光”成功,面团可以放在一旁封闭醒面了。
「哇呀呀呀嘿:崽崽的这个哥哥感觉还挺靠谱的?」
“那当然。”
这条弹幕被陆远恒看见,他骄傲地拍了两下自己揉出来的大白面团。
“嘿,以前怎么没发现这家伙还这么臭屁呢?”
外头一门之隔的严寒发出评论,冲着常映真好笑地指着沈君衍的光脑。
灵妙也有些哭笑不得,她伸手把面团从陆远恒手中解救出来。
“远恒哥哥放它走吧,接下来我们还得做内馅呢。”
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