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钟原最先做的就是将豆浆小火熬煮,随着温度的上升,浓郁的豆浆气味勾起了在场众人的馋虫。
众人都好奇的看着锅中,香气四溢的白色豆浆,终于理解之前神子为什么将豆子砸碎了。
“来,豆浆不多,每人一碗刚刚好!”
钟原指挥着虎妞将这些豆浆分发下去。
看着边上不断吞咽着口水的崖等人,钟原也没有跳过。
“崖族长,来,你们也来尝尝!”
崖部落的众人有些腼腆,还想说些什么,却被钟原直接拉了过来,将碗递给了崖他们面前。
“尝尝嘛,这反正刚刚够我们这些人的!”
面对热情的小首领,崖有些不好意思的接了过来。
小心的吹了一下,入口的一瞬间,他只感觉这个味道十分的特别。
浓香中带着一丝丝甘甜,让崖眼前一亮。
“这个味道真不错,小首领,你是怎么想到这种吃法的,太神奇了!”
钟原没有回话,只是笑了笑。
大豆的做法还有很多呢,这才是其中一种。
如果将它煮熟发酵,就能得到另一样重要的调味料——酱油。
更别说有了石膏、卤水后,钟原就能将大豆做成豆腐、豆花之类的。
豆浆只是开胃菜,今天的主角还是稻米。
将陶锅中半装满水,火焰在锅底旺盛燃烧,火舌从陶锅边缘升腾而起,覆盖了整个陶锅边缘。
随之而来,锅中的水温上升极快,几分钟的时间,锅底就开始冒起了小气泡。
这个时候,就可以将稻米倒进锅中了。
清水淘洗过的稻米看起来十分美观,它们被钟原一股脑的全部倒了下去。
为了不浪费,钟原还特意的将小盆在锅中涮了一道,将附着在内壁的稻米全部冲到了锅中。
一把木勺在锅中不断搅拌,锅中的清水很快融入了稻米的的成分,变成了淡白色。
钟原拿过来锅盖盖上,向火灶中添加木柴,把火烧得更旺。
大火燃烧下,很快就有白汤从锅盖边缘渗出,这时候就得将锅盖揭开了。、
锅盖打开的一瞬间,一股浓浓的米饭香味随着白雾飘散而出,周围一圈闻到这个味道的人无不沉醉其中。
钟原拿着一个勺子不时的搅拌,避免粘底的同时,也避免米汤再次溢出锅外。
几分钟后,带着稻米香味的浓白色米汤被倒入一个提前准备好的锅中。
这可是个好东西,钟原在家时最喜欢的就是将米饭泡在米汤中。
这大概也是一种原汤化原食的吃法吧。
倒掉多余水分的米饭留在锅底,这时候已经不需要大火了,撤掉大部分的木柴,小火煨上两三分钟,将多余的水分蒸发即可。
看个人喜好,若是想要吃到锅巴,多煨上几分钟就行,但是别煨过头将它蒸糊了就行。
米饭好了,虎妞那边的菜差不多也好了。
在钟原的示意下,这一餐不可谓不丰盛。
炒腊肉、鱼汤、泡菜、部落仅存的那一点东西干货也全部被钟原拿了出来。
饭菜全部都好了,大家都看着钟原,就等着他说开饭了。
“行了,动手吧,等我们吃的差不多,这锅豆浆也差不多了!”
早就等不及的众人,立马爆发出了极大的热情,纷纷拿起碗筷排好队。
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