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菜市场都把骨头剔下来,他是连着骨头和肉一起剁开,分成了四大块,血控干净了,把猪腿捆上绳子顺到井里去,绳子的另外一头捆在轱辘身上,很结实不用担心会掉下去。
裴远舀了水冲洗胳膊上的血污,听到韩百川和蒋寒梅的话后回头对蒋寒梅说了句:
“婶子,吕爷爷家有大锅,这些下水就不用往城里拿了,卖不上多少钱,都拿过去煮了,够你们吃几天的。”
“吕大爷能答应吗?”
韩百川想到吕老头总是紧绷着的脸色,觉得这事够呛。
“能。”
裴远自信的说了句,端起地上装血肠的盆子对蒋寒梅说道:
“婶子,我带你过去。”
“老头原则性那么强,会不会去告发我们?”
蒋寒梅却没有马上跟裴远走,冒的风险太大了,还不如用坛子慢慢煮呢,费点事但是安全。
“婶子,放心,吕爷爷不会告发咱们。”
裴远笑了,婶子胆子还是那么小,这才是她的性格。
出门之前,裴远先跳墙头观察一下,确定没有人才跳下墙头,带着蒋寒梅去了吕老头家。
有人看到他们端着盆子走出来,连忙躲到暗处。
蒋寒梅跟着裴远畅通无阻的进了老吕头家门,她发现裴远不是第一次来老吕家干这事,老头问都没问,就帮着准备柴火,大锅让出来给他们用。
蒋寒梅赶紧把血肠,猪肚,猪肥肠,猪肝,猪心都先煮出来,这些东西在现代可是宝贝,在这个年代都喜欢要肥猪肉没人愿意买这东西。
因为大多数人不会收拾,臭烘烘的要是不洗干净没法吃,这玩意还吃油,油少了难吃,一般人还不会做。
猪肝不能煮老了,不然发柴口感不好,血色都没了又煮了几分钟蒋寒梅用筷子扎了下没血了,就给先捞出来。
蒋寒梅咂咂嘴惋惜,这要是用小青椒炒一盘老好吃了,不过掰猪肝蘸酱油吃也不错,老年人牙口不好,猪肝正适合他们吃。
蒋寒梅把猪肝分了两半,一半给裴远奶奶,老太太没少帮语汐,原本想送槽子糕了,现在有猪肝血肠可比槽子糕强多了。
蒋寒梅在屋里紧忙乎,该烀的东西都烀出来,吕老头家有刀有菜板太方便了,蒋寒梅直接把煮好肥肠,猪肝,猪肺都改刀,进院的时候就看到吕老头家门口挂着的两串红辣椒,爆炒猪肺,肥肠正好用的上。
“叔,能借你家辣椒用用不?”
蒋寒梅从屋里出来,陪着笑问吕老头。
“用,随便用,只要我家有的,你就别客气。”
吕老爷子大方的挥挥手,蒋寒梅拽了几个红辣椒又进屋继续忙活。
吕老头坐在院子里抽着大烟袋和裴远聊天,裴远问的都是地主家以前的事。
吕老爷子是坐地户,谁家的情况他都清楚,问他正好。
“要说这家地主呢也挺奇怪的,他不是咱们本村坐地户,是外乡来的,一来就买了几十亩地,盖了那座房子,可能是不想和咱们村里人多来往,他选在这盖的房子,之后除了用长工短工啥的找村里人,就没啥大交集了,他家大院里的事外人也不知道。”
吕老爷子抽着烟,在烟雾后眯起眼回忆往事。
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