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第97节(第2页)

在她回来后的第三天,饭堂又新添了一个窗口。

这次的人比较特殊,是一个普普通通的老百姓,养济院的赵大娘推荐给蔺荷的:“花叔炒的螺蛳得劲入味,他最近在找活,我就想起你那饭堂缺人,便让他过来试试。”

蔺荷点点头,不过做生意需要丑话说在前面:“若他的吃食不能满足要求,我恐怕不能收下。”

“老婆子我都懂,只是给他一个机会,能不能把握住还得看他自己的本事。”

于是蔺荷见到了那个花叔。

虽然叫花叔,年纪却看起来像五六十,佝偻的背背着一个竹筐,满面沧桑写着岁月的沟壑,他的话很少,只在蔺荷让他炒螺蛳的时候,才说了一句:“需要酱。”

“嗯?”

“酱,我自己做的酱,在外面的筐里。”

又让对方出去把酱拿来,酱炒螺蛳是一道比较有名的小吃,出过两夜泥巴的螺丝,过水煮后放入酱料一起爆炒,炒出来的香味不比小龙虾要少。

唯一问题的就是吃起来麻烦,蔺荷用竹签将里面的螺蛳肉挑出来,在花叔不安的眼神中吃到嘴里。

老实说,味道不算差,但也没有特别好,酱料放的太少没有炒均匀,导致里面的螺蛳肉偏咸或者偏淡。

不过酱料很特别。

蔺荷自己虽然也会炒螺丝,可自认为做不出这种酱:“酱是你自己做的?”

花叔听到蔺荷询问自己,有些紧张:“小的跟着祖父学的,后来又加了几样东西。”

蔺荷点了点头:“入住饭堂有要求,一个是要按月交租,除此之外做饭不能偷工减料,若有学子投匿书,一次警告,第二次就中断合作。”

“姑娘放心,小的绝对不干那种缺德事!”花叔狂喜,自己这是被录用了吗?

“还有一件事。”蔺荷说,“这螺蛳你每日多捞一桶于我,我用每斤高于市场两文钱的价格收购。”

螺蛳这东西和螃蟹一样肉少皮厚,河里到处都是,要不是花叔有这么一门手艺,他也不会吃这东西,听到蔺荷想要,虽然心里疑惑,但没有多说,只表示自己会让家里人多捞一些。

*****

蔺荷想要螺蛳,是因为准备做螺蛳粉。

春天时腌下的酸笋,眼看着时间也差不多了,昨天悄悄打开了一罐子,那股子臭味熏的人上头,连看热闹的大熊猫咩咩都被熏得后翻滚了几圈。

作为爱粉人士,在一大堆米粉,米线鱼粉土豆粉中,螺蛳粉绝对可以排得上前二的美食。

而且和其他美食不同,螺蛳粉闻着是臭的,吃起来却是香的,或许就是因为有这么一个先抑后扬,所以才会让尝过它的人欲罢不能。

蔺荷是饭堂的负责人,但比起经营,她更喜欢的还是坐在干净的、充满菜香的后厨里,为那些饥肠辘辘的人做一份美食。

哦,现在这份美食应该打一个双引号。

一想到螺蛳粉推出来后,学子们避之不及的样子,怎么感觉有些迫不及待了呢?

花叔的办事效率还是很高的,第二天就背来了两竹筐的螺蛳,因为东西太多,他拜托一位同村的人和他一起过来。

满满的两大竹筐螺丝,搬到后厨,蔺荷随手拿起来看,每一个都洗得干干净净,外表没有泥污,而且已经吐了一夜的泥巴。

见状,蔺荷极为爽快地付了钱。

第93章勤工俭学

厉侗起床的时候,感觉肚子有些疼。

他走到桌边倒了一杯冷茶水灌下去,不仅没有缓解,反而更加的不适,仿佛有刀子在拉扯。

厉侗皱眉,尽量让自己不去在意,他看到桌子上烧了一半的蜡烛——昨晚挑灯阅读,蜡烛用得有些费,懊悔地将其收起来,锁进床头边的木柜里。

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