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反正楚香香就想吃好吃的,自己弄的菜她最满意。
几世穿越,楚香香对生活这一块早就很透彻,美食这玩意儿吧因人而异。
不喜欢的就算鱼吃海参,也不会觉得有多美味,喜欢吃的就算萝卜,土豆,随便炒一炒,煮一煮,只要弄的不是太难吃,也是美味呀!
当然如果厨艺好,又是自己喜欢吃的那种食材,经过精心的加工,弄出真正的美味,吃起来的口感和心情肯定大不同。
吃到自己喜欢吃的美食,就是人生的幸福。
香香姑娘就是这么认为的,所以她就喜欢下厨,弄自己喜欢吃的美食。
大年初一这天上午,香香家没人打扰,相对很安静。
而她在厨房一阵忙碌,弄出了整整八个好菜,毕竟是新年嘛,一定要吃好的。
首先第一个就是鱼,寓意年年有余,楚香香弄了一个甜酸鱼。
甜酸鱼首先得弄成酥鱼,把鱼除去鳞片洗净破肚,弄掉肚里的东西再洗干净,刮掉肚皮里面那层黑色的,不过一般清水鱼,或野生鱼肚内那层黑色的很少甚至没有。
楚香香炸的是野生海鱼,而且是一条大黄鱼,味道更鲜。
首先把鱼切成条状,裹上豆粉和鸡蛋调制好的浆糊状,放进热油锅里,进行油炸。
带火候差不多了,捞起来,冷却后,用糖和醋调制一定比例的甜酸,把炸好的鱼放在里面搅拌均匀,糖醋鱼就出锅了。
甜中带酸,酸中带甜,焦嫩可口的甜酸鱼,吃起来是真香啊!
除了甜酸鱼,还有糖醋排骨,莲藕炖猪脚,宫保鸡丁,牛肉丸子,白菜豆腐汤,爆炒生菜,再来一个清蒸螃蟹。
整整八个菜,个个都是上档次的美食。
大年初一的中午,香香姑娘陪着干爹,乳娘,弟弟楚小鱼,还有司马一剑,一家人聚在一起享受美食。
因为是中午,酒喝的少一些,她只烫了一壶酒,跟乳娘倒半杯,干爹倒一杯,自己半杯,司马一剑一杯,小弟楚小鱼还小,巧娘不让他喝酒。
所以他被排除在外。
楚香香首先端起酒杯,对干爹和乳娘说:“干爹,乳娘,来吧,女儿,敬你们一杯,谢谢你们这些年来对我的养育之恩。”
“你这孩子,说啥嘞?保护好你是我们的职责,孩子,你如今平平安安,才是我们最大的福气。
所以别再提这养育这事儿,来吧,乳娘和干爹陪你喝酒。”
巧娘打断楚香香的话,充满感情的说道。
楚大奎也点头,表示同意媳妇儿说的话,然后端起酒杯和楚香香的酒杯轻轻的碰在一起。
再然后大家都仰起脖子,吱的一声,喝酒。
楚大奎一口就喝下去半杯,香香和巧娘却只是领了那么一点,她俩是女的,喝酒的速度自然温柔很多。
其实要讲酒量,香香姑娘的酒量可真不小,按照后世的话说,喝一斤都不是啥问题。
巧娘的酒量差一些,但也不小,只是她不愿意多喝酒。
敬完爹娘的酒,楚香香开始跟司马一剑碰杯,两个是同辈儿,又都是年轻人,自然没那么多客气话。
这时候的两个人做梦都没想到,两人居然是亲兄妹。
这事儿吧说来话长,现在还不是解开谜底的时候,所以随便提一嘴。
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