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她看着王氏做针线,好奇地问道:“娘,好奇怪,毛青布本来是靛蓝色,为何叫毛青布啊?”
王氏笑了,抬头想了想,道:“是呀,好奇怪呀!”
母女又絮絮聊了几句闲话,待玉芝梳洗罢,便又一起去了街上。
这会儿已经是后半晌时间,街上人流明显少了很多。
到了摊子上,王氏自去和陈耀祖说话,玉芝却找赵大嫂买大料去了。
赵大嫂见玉芝过来,心里一喜,分外热情起来:“玉芝,你都要什么呀?”
玉芝看了看赵大嫂摊子上摆得满满当当的大料,一边想,一边道:“草果、八角、白芷、荜拔、肉桂、花椒、小茴香、香叶、草豆蔻、陈皮、香砂、□□、肉豆蔻、丁香……”
赵大嫂嘴角含笑,把盛着玉芝点到的那些大料的布袋都给挑出来:“各要多少呀?”
玉芝微微一笑:“每样都要十钱吧!”
做卤水用的大料,比例自有乾坤,比例不同,卤出的卤味的味道也就不同,她买大料都是买十钱,另外买两样没用的,不让人知道她是怎么配的。
买完大料,玉芝回到自家摊子上,开始卤明日要卖的卤肉。
明日不逢集,她预备只卤二十斤卤肉和十斤排骨。
把卤肉和排骨都放入盛着卤水的砂锅中后,玉芝又看了看炭炉的火,确定还是小火了,这才拿了勺子一个砂锅一个砂锅打掉煮出来的泡沫,防止卤水发酸。
到了傍晚,见陈富贵还没有回来,玉芝便和王氏一起去磨坊买了半袋子磨好的面,又去河边码头买了几条小鲫鱼,回来的时候又买了一篮鸡蛋、一块豆腐和一瓶桂花酒。
回到家里,玉芝和王氏去灶屋下厨,娘俩齐齐动手,炒了三个菜——酸辣白菜、蒜蓉油菜和青椒炒卤肉片,烧了一道鲫鱼豆腐煲,又用铁锅贴了玉米贴饼,煮了一锅鸡蛋面汤。
正在补觉的陈耀祖被叫了起来,看着摇曳的灯光中摆着的美味佳肴,怀疑自己是在做梦——家里哪吃过这么丰富过?
玉芝见状,笑了起来:“爹爹,今晚的饭菜是我请客,你放开量吃吧!”
她早把土陶瓶里的桂花酒倒了出来,用热水温好了,说着话,起身给陈耀祖倒了一碗酒——酒盅太小了,不符合陈耀祖的风格。
倒罢酒,玉芝给王氏使了个眼色。
王氏会意,端起盛酒的碗奉给了陈耀祖:“玉芝她爹,你这些年也辛苦了,今日就享享玉芝的福,喝了这碗桂花酒吧!”
陈耀祖接过碗,垂目看着碗中散发着桂花暖香的桂花酒,一时百感交集:原来,我也能享到女儿的福啊!
他喝了一口温热的桂花酒,只觉入口温软香甜,整个人都热乎了起来,便又喝了一口。
见陈耀祖连喝了好几口,王氏怕他喝醉,忙道:“玉芝她爹,先吃菜吧!”
陈耀祖这些年来都是粗茶淡饭,哪里吃过这样丰富的晚饭,拿着筷子一时有些彷徨,竟不知先夹哪一样了。
王氏见状,便夹了一片卤肉放到了陈耀祖碗里:“尝尝玉芝炒的肉吧!”
陈耀祖慢慢吃了,发现这卤肉带皮,而且切得薄薄的,又用热油爆炒过,肉片微卷,外脆里嫩,肥而不腻,渗在肉中的豆瓣、豆豉和蒜苗的味道混着在嘴里散开,浓郁鲜香,微辣回甜,真是美味。
吃了几片肉,他又尝鲫鱼豆腐煲里的豆腐,发现豆腐酥软,渗透了鲜美的鲫鱼汤,味道也很好。
一瓶桂花酒喝完,陈耀祖终于醉倒回房睡下了。
王氏和玉芝收拾了残局,又烧了水洗了澡,然后娘俩坐在窗前竹榻上,一起在灯下做针线。
玉芝正在给帕子锁边,忽然听到外面传来一阵敲门声。
她看向王氏。
王氏放下手中的针线,把窗子打开,探头出去问道:“谁呀?”
大门外传来陈耀文的声音:“大嫂,是我和咱爹!”
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