手机浏览器扫描二维码访问
实际上酿造啤酒就是个流程,家庭自酿啤酒还是很简单的。
将麦芽粉碎,放入蒸馏锅中,获得麦芽汁,煮沸,在特定的时间段里加入啤酒花。
然后快速冷却至20摄氏度以下,投入事先用麦芽汁扩培好的啤酒专用酵母,再用单向水封封在一个发酵桶内,避光发酵。
这个发酵过程很慢,需要至少一周时间,也就是说一行人做完啤酒后,要得等到一周后才能喝到。
看着两个发酵用的密封大桶,王博不甘心的问道:“我们只能等着吗?该死的,现在不能喝吗?”
“现在可不是啤酒,只是麦芽汁,即使你喝了那也不会喜欢。”老雷克斯耸耸肩说道。
王博叹了口气道:“好吧,那我只能等待该死的一周时间过去,再来品尝美酒的味道了。”
好在没什么事的冬季,时间过的很快,一周内,落日镇没什么变化,就是天气稍微转暖,游客稍微多了一些。
不过国内游客数量没有减少,这时候的国内正逐渐转热,很多人想要避暑,新西兰气候虽然有些冷,但因为冬季空气质量最好,还是获得了不少人的青睐。
七月下旬,一周时间结束,下班后王博等人就赶去了啤酒作坊。
现在作坊的储藏室里不只有两桶啤酒,而是有二十多桶,都是酿酒师们在这几天时间里酿造出来的结果。
王博进入储藏室后两眼一抹黑:“这些酒桶一模一样,哪个是我们的?”
老导游笑了笑说道:“让我来给你辨认。”
他在这些发酵桶里转了一圈,拍了拍后面两个桶说道:“头儿,这两个就是我们的。”
王博钦佩的说道:“你的眼光真厉害,不愧是见多识广的老家伙。”
老雷克斯呵呵一笑道:“虽然我很想获得你的夸赞,但实际上发酵桶上有时间的标注,你瞧。”
兵叔、哈尼和阿土鲁嘿嘿的笑了起来。
两个大桶拎出来,但还不能直接饮用,这不是成品啤酒。
这样酿造出来的啤酒有了足够多的二氧化碳,但味道偏苦涩,得往里加入一点用凉开水融化的白糖。
阿土鲁倒了一堆白糖,说道:“难怪有些啤酒我喝起来觉得有甜味,原来是加了糖的原因,来,多加点。”
这方面王博倒是了解,加这些糖不是为了直接改良啤酒的口味,而是为了让酵母在啤酒瓶内二次发酵,产生二氧化碳,增加啤酒的风味,产生更多的味觉变化。
王博只给一个酒桶加了糖水,二十升啤酒只加入一百八十克左右的白糖便足够了,更多就会影响口感。
将糖水和啤酒混拌均匀后,老导游用虹吸法将酒液导入消过毒的玻璃瓶内密封好。
“瓶颈部分要留出来空间,这样氧气就可以激活酵母分解后来加入的糖水里的养分,产生更多的二氧化碳溶入啤酒里。”一边操作他一边说道。
阿土鲁打开了另一桶啤酒,不用加入糖,发酵一周的啤酒依然可以喝了,有些人甚至就喜欢喝不加糖的啤酒。
因为,在啤酒酿造过程中,早期的制作工艺就没有二次发酵的概念。
王博让阿土鲁抱起酒桶,几个人在农场里找了一个度假屋住了进去,然后莫塔克派人送来一个烤炉,点燃后放上锅子,加入锅底可以做火锅。
看看外面晴朗的天空,老王遗憾的说道:“可惜这天没有下雪,否则下着雪吃着火锅喝着自酿啤酒,感觉一定很爽。”
白月光回来了 清穿咸鱼攻略 独家婚宠,总裁的再嫁甜妻 与玛丽苏争奇斗艳[快穿] 隐婚99天:首席,请矜持 殿下快醒醒 农夫家的漂亮小人鱼 薄情鬼 重生娇花她人设崩了 重生九二好生活 娇冠天下 偶像 万古神帝 萌夫有囍 完结+番外 被迫上进的日子 纨绔小毒妃 孤是昏君,被冤枉的 仇蚀 那个病秧子又在算命了 是你追不到的女主(快穿)
闪婚盛宠简介emspemsp闪婚盛宠是秦恩恩的经典其他类型类作品,闪婚盛宠主要讲述了灰姑娘遇上霸道总裁,奇迹般的闪婚,幸福来的太突然!但是,除了秦恩恩最新鼎力大作,年度必看其他类型。禁忌书屋提供闪婚盛宠最新章节全文免...
他的情深似海简介emspemsp陆轻歌和厉憬珩的婚姻,始于一纸协议,原本以为这不过是一场互惠互利的交易,但谁想到婚后男人以她挂着厉太太名号为由,各种无理要求。上亿的生意不准她跟男客户谈偶然碰了一次面的前男友不准她再见不准...
正月初一生日,传说这个日子出生的人,一辈子受苦受难。偏偏还姓白,偏偏不靠谱的父亲也是正月初一出生,偏偏左手掌心有个天生的豆大的白斑一个名叫白手的农民,在改革开放的年代,以自己的聪明才智和艰苦奋斗改变自己命运的故事。如果您喜欢白手当家,别忘记分享给朋友...
巅峰武帝简介emspemsp关于巅峰武帝这个世界没有如果,只有结果,在狗屁不是的时候昂着头,才能迎来光芒万丈的一刻!齐运重活一世,却成为豪门庶子,这一世,要么粉身碎骨,要么踏上巅峰!...
团宠大佬换马啦简介emspemsp关于团宠大佬换马啦听说华世家族有个私生女,要长相没长相,要身材没身材,脑子有坑,满脑子都是帅哥。人家都言地沟里的老鼠就该有老鼠的样子,乖乖在阴暗的角落挣扎腐朽。可华晓萌却一路拉轰带闪电,马甲狂换,今天是全球顶尖IT女王,明天是时尚领域设计大咖,最后一不小心成为了各界大佬心尖宠,人生,就是这么平平无奇啊!萧谨言做我老婆好不好!华晓萌萧大佬,拜托拜托,能不能和那个谁谁谁组个cp?嗷嗷嗷,两个美男站在一起,怎么能这么...
第6666次重生简介emspemsp关于第6666次重生重生了6665次之后,唐布丁已经把能想到可以干的事儿都干完了,这辈子他已经没了任何追求,只想懈怠的过过小日子,但是实力不允许啊!...