手机浏览器扫描二维码访问
这泡螺儿的外形,到底要怎样才能做好呢?
作者有话要说: 酥油泡螺的具体做法,我查了几本书,都没有很详细的。所以写的时候结合了一些自己的想法(~ ̄▽ ̄)~
第12章酥油泡螺五
月牙儿一时想不明白,索性将难题放下,吃起晚饭来。
时间紧,事情又急,她也没心思弄吃的,索性下一碗葱油拌面吃。
面是现成的,放在沸水里一烫,软了就夹上来。月牙儿偏好吃硬一点的面条,觉得有嚼劲,所以不会将面煮的太老。
嫩绿的小葱洗净切断,放入烧热的油里煎至焦黄,等葱香四溢时才捞出来。滚热的葱油浇在面上,绽开星点油光,再加上一勺酱油。好吃又简单
正吃着葱油拌面,月牙儿忽然想起一个念头:倘若用热水定型不成,那用冰水呢?
她有心试一试,奈何家里没有冰,只得出去打听。
徐婆正在茶肆点油灯呢,见月牙儿过来,和她打了声招呼。等听完月牙儿的来意后,徐婆奇怪道:“这都秋天了,你买冰做什么?成色好的冰夏日就卖的差不多了,今年的新冰又没到采的时候。花钱都买不着好的。”
“也不要上好的冰,我只是要冰水而已。”
徐婆来了兴趣:“你要做什么吃食,说来听听。”
她天生爱打听,月牙儿有求于她也不好不答,只能用简短的话语将做酥油泡螺的缘故说与她听。
徐婆听了故事,心情愉悦的给月牙儿指了路。所幸那卖冰的人家住的不算太远,只隔三条巷,月牙儿连忙赶了过去。
窖冰的历史,也算源远流长。冬月伐冰,藏之余窖,以供一年的消费。官家有官窖,民间也有小窖。但到底她在南方,取冰较之燕京要麻烦不少,所以此地的冰价也高些。夏日的时候,除了小有积蓄的人家和豪门大族,也没人能奢侈到在家里堆冰盆降温。即使买冰,也多为做吃食之用,例如冰镇绿豆汤,酸梅汤之类的。
月牙儿造访的这户卖冰人,就开凿了一个藏冰的小窖。
不是做生意的热门时候,月牙儿要买的冰分量又不多。卖冰人只当她像夏日批碎冰买的孩童一样看,用钥匙打开窖门,让她自己拣一些碎冰。
冰窖地面铺着稻草和芦席,凉飕飕的。果然没有多少存冰了,大部分空着的地方都装放着水果。
月牙儿奇道:“你家卖冰,还兼卖水果呀?”
卖冰人打了个哈欠:“左右空着也是空着,让他们卖水果的借来放一下,还能挣几个铜钱。”
月牙儿这才明白了,心想这时候人的商业头脑也不能小觑呀。他这冰窖所存的冰,在三伏天时能卖完大半。那空出来的地方,岂不正好出租?卖果子的最重新鲜,而冷藏最能保证新鲜度。所以便同卖冰人商量,租用他的冰窟保鲜。
月牙儿笑道:“我也认识一个卖果子的,叫吴勉。”
“你认得勉哥儿?”卖冰人打量她一眼:“那孩子虽小,但为人挺不错。你既然如此,我再给你便宜的。”
月牙儿装了满满一碗儿碎冰,才花了十文钱,这价格着实算公道了。
端一碗冰回到家,月牙儿只觉自己的手都冷成冰了。活动活动手指之后,她才继续折腾酥油泡螺。
有些冰已经融化成水了,凉入骨。月牙儿连忙又做了些奶油奶酪,搅拌好,小心翼翼方入冰碗。
被冰水一激,那奶油奶酪倒真的呈现出形状来。
只是这形状——有些不雅观。
像狗屎。
月牙儿不信邪,又拣了几回,虽然成品渐渐有几分样子,但到底比不上赖妈妈的泡螺儿漂亮。
人家的经验,是数十年练出来的。月牙儿就是中华小当家在世,怕也不能三两次试验,就能超越赖妈妈十几年的手艺。
做一个酥油泡螺,怎么就那么难呢!
拯救残疾男主(快穿) 一胎六宝之总裁爹地忙坏了 我可能是个假炮灰[快穿] 表哥(1v1 古言H) 小狗 暖笑 九王妃(NPH) 反派要抱抱[快穿] 采蜜(校园1v1) 半点心(1v2 伪骨科) 尘中记 春色如何(1v1,高h) 奈何爱上你H 不小心和储备粮搞在一起了(西幻) 天降神棍:王妃要逃家 降服 慕少,夫人又闯祸了 律政甜妻:墨少,你被捕了! 【西幻】魔物乙女是勇者 美学公式
惊悚版雨夜中发现的尸体,村里的幻境,神秘的少女令穆队长很是头疼狗粮版赫赫有名的十佳青年靳总与一神秘少女晚上吃夜宵,当事人回应谢邀正在追求搞笑版曹凯旋每次都要因为参与案件而担忧自己的小命不保,在辞职和不辞职当中反复横跳717大案背后组织再度出现,街角有家杂货铺专门处理奇闻异事如果您喜欢街角有家杂货铺,别忘记分享给朋友...
心潮澎湃,无限幻想,迎风挥击千层浪,少年不败热血!如果您喜欢我家老婆可能是圣女,别忘记分享给朋友...
是你在请求吾之降临吗?异域的少年。纯白的光门中,金发蓝眸的俊美青年缓缓踏出。他低首,平静的看着脚下跪着的黑发少年。远处,数十米高的伟岸巨人倒下,他的对面,黑暗中的邪神在咆哮。请您,务必要拯救迪迦奥特曼!光,光就要消失了!满脸悲伤和惶恐的少年眯着眼睛,似乎是被纯白光门的光芒所刺激,他低声哀求着,仿佛已经用尽了全力。迪迦?以及邪神加坦杰厄吗?有趣。不过,比起迪迦,或许我也可以成为你们的光。那么,地爆天星!金发的青年缓缓向着远处的巨人和怪兽飘去,他那蓝色的眸子,在转瞬间化作紫色的眼睛。其中,是一层层黑色的圆圈,高贵而妖异。以邪神加坦杰厄为中心,地面开裂,无数的建筑,树木,杂物,向着他聚集而去,最终形成了一颗球体向着空中飘去。你是谁?即将被封印为星体的邪神加坦杰厄咆哮着,他死死地盯着金发青年,眼中全是不甘。诸天降临者漩涡鸣人。参上!如果您喜欢诸天降临者漩涡鸣人参上,别忘记分享给朋友...
无限大萌王简介emspemsp关于无限大萌王江睿穿越了可为什么获得萌王能力的我不在异界?不是赛博朋克也不是蒸汽克苏鲁?而是现代?可为啥现代还有超凡?灵气复苏?量子力学,平行宇宙?等等,我有一个大胆的想法!找到自己!然后?!穿越还是重生?这是一个问题这是一个史莱姆穿越就被追杀然后机缘巧合下为祸世界的故事注又名关于我转生成萌王在现代这档事旧日史莱姆闯诸天超凡萌王史莱姆之主萌王乐园等啪叽!...
别人都以为他是一个没用的傻子,却不知道他是妙手回春的神医,靠着无极经呼风唤雨无所不能。嫂子半夜敲他们杨凡,我腰有点酸,需要你的按摩。村花杨凡,我好冷,有什么办法能让我暖和吗?小秘书竟对他投怀送抱你好坏,我好喜欢!杨凡我给你们针灸一针就好了女人们眼神幽怨,这个傻子...
狂仙长生亿万年简介emspemsp狂仙长生亿万年是微光晨曦的经典玄幻魔法类作品,狂仙长生亿万年主要讲述了少年江易重生蛮荒东域,觉醒无极神通。自此破茧成蝶,由凡入仙,微光晨曦最新鼎力大作,年度必看玄幻魔法。耽美文(danmei...