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第一百五十三章 寿桃籺（第2页）

结果，结果还是不如人意。只要听陆兮发出来的，毫无淑女风范的大笑就知道了。

陆计晨不死心包出来的寿桃籺，不是破了口子，就是包成了一个四不像的团子。

陆兮看哥哥那副羡慕妒忌的模样，忍不住笑道：“没办法，心灵手巧是一种天赋，天生的，手笨的人是体会不到的了。”

陆计晨只能装作恍若未闻，埋头切籺胚。

寿桃籺包好，其实还不能说是真正的寿桃籺，因为既没有寿也没有桃。

想要包好的籺做成真正的寿桃籺，需要一个籺模。

这个籺模又叫做籺印，是用一块木做成的，破开，挖空一面，在里面雕刻出寿桃的轮廓、精致的花纹和福禄寿字样。

把包好的籺往籺印里面按，烙一下倒出来时，籺就有了两个面。平整的一面是背面，另一个像大桃子从中间切为两半的样子的面，饱满隆起。而在这饱满的一面上，可以看到一个凸出来的福字，也有的是寿字或者禄字。

然后顾名思义，经过用籺印印出来的籺，才叫做寿桃籺。

因为需要放进籺印里面烙，所以籺胚会加进比较多生的糯米粉，使籺胚硬一点，不然在烙印的时候容易破损。

陆兮见妈妈烙印的时候感觉挺有趣的，她包了几个之后就拿起籺印接过妈妈的这个活，干起烙寿桃籺的工作来。

籺印一印两模，一般都有两个模，一个是寿桃模，还有一个是饼子籺。

平日里，大家用的寿桃模比较多，饼子籺只有在特殊的时候才用。

不过陆兮贪好玩，也烙了那么几个饼干状的籺出来。

“你这么喜欢饼干，这几个饼子籺的消灭工作就落在你身上了，别到时候吃不了扔掉了。”陆计晨用勿谓言之不预的语气，对陆兮说道。

“我吃就我吃，区区几个饼子籺而已，害怕吃不掉吗？”陆兮哼声答道。

然后她发现陆计晨露出一丝诡异的得逞的笑容，心中顿时警告大响，她发现自己好像上当了。

而后来，饼子籺蒸好后，陆兮尝了一下，口感不是那么的丰厚，确实要比寿桃状的味道差一些。

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用籺印印好的寿桃籺，不是直接就拿去蒸的。按照传统，用从菠萝蜜树上摘下来面积比较大的叶子，洗干净当作垫子，垫在寿桃籺平整的那一背面下，这才放进蒸笼里蒸。

所以这个菠萝蜜树的叶子，又叫做籺叶。

陆兮不知道的是，在以前，前任陆兮还很调皮捣蛋的时候，每年的籺叶都是前任陆兮亲自爬菠萝蜜树，从树上面摘下来的。

陆家的菠萝蜜树都是好几十年甚至上百年的老树，叶子高高在上，五六米高，也亏得前任陆兮胆大心细，没有恐高症，才敢这么做。

用蒸笼蒸熟出来，趁着热气，在寿桃籺的正面，字样上点上一点红印，到这一步，所有的工作才算是圆满结束。

据说，以前陆家家里还很穷的时候，逢年过节才有大餐，寿桃籺这种难得一吃的好东西，一做就是上百个，乃至于两三百个。

蒸出来，一簸箕一簸箕重重叠叠的垒在那里，非常壮观。然而即使是做了这么多，也禁不住人多，肚子里油水少，到大年初三就能吃完。

到现在，寿桃籺已经不会做太多了。因为做多了吃不掉浪费，所以一般都是象征性的做十几二十个，用来祭祖。其实就是这十几二十个，也往往吃不完，最后扔掉的。

一边做籺，陆兮一边听妈妈诉说着时代的变迁生活的变化，心里感慨不已。

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