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他叹了口气,走到许诺的身边,两个人对视一眼,轻轻笑了一声,开始给孩子换尿布,弄好以后又给孩子把奶冲了,
两个孩子已经六个多月,许诺看书上说可以给孩子吃辅食了,她想着等宋应星去上班了,她就给两个孩子开始吃米粉,
等喂好孩子,又和他们玩了一会,宋应玲过来了,她今天主要是要帮着看孩子,宋应星和许诺昨天晚上泡了黄豆,两个人打算今天把豆腐做出来,要是做的不错的话,在和别人说,
许诺怕一次做不成功,于是一下子就泡了十斤的黄豆,泡黄豆的时间已经足够了十二个小时,
宋应星在一旁帮着把泡好的黄豆在清洗了两遍,装在盆里端去了石磨旁,宋应星推磨,许诺则是把黄豆放在石磨上,一边朝着石磨加水,
这个过程就耗费了快两个小时,刚开始不怎么熟悉,不过越做越顺手,其实许诺可以在空间的商城上购买打磨机器,但是这样的器械不适合在这个时代使用,只能用最传统的方式来做才行。
满满一大砂缸的豆浆磨好以后先放置着,宋应星又去了厨房烧热水,原本许诺要去烧水的,刚刚宋应星一直在推石磨,手都磨红了,
许诺在一旁看着心疼,她想帮着推,宋应星不让,这是体力活,他怎么可能让许诺来做呢,
她也在一旁加了快两个小时的水和豆子了,很辛苦了,
两个人就接下来的事情做了详细的笔记,粮食珍贵,他们希望能一次做成,
热水烧开以后,宋应星将磨好的黄豆与热水充分搅拌,用开水按1:2的比例将浆渣稀释,
之前托老木匠做石磨的时候也让他做了几个做豆腐用的工具,稀释豆腐渣的网兜子,做豆腐用的正方形的模具,
许诺扶着网兜子,宋应星把稀释好的豆渣浆倒入网兜中,两个人一起用力的挤压网兜。
挤压出来的水剂便是豆浆了,
网兜子里剩下的就是豆腐渣了,许诺和宋应星看着网兜子里豆腐渣,两个人都是露出了一脸喜色,这豆腐渣也是一种很好吃的美食!
许诺把豆腐渣好好的收进砂盆里,这个可以炒着吃,炸丸子或者包包子都可以,
宋应星这边则是把过滤后的豆浆直接倒入锅内煮沸,他烧的慢火,许诺则是拿着勺子在锅里不停的搅拌,
烧豆浆十分注意火候,火旺了豆浆易扑出、糊锅,影响色泽,火弱了影响质量和口味。
锅里的豆浆慢火熬煮,直到表面结了一层薄薄的豆油皮;许诺用筷子把豆油皮挑出来放在大碗里,加了一点白糖,又舀了一勺子豆浆搅拌一下,
递给了宋应星,他辛苦了那么久,累的一头汗,后背都湿了,这一碗合该他喝的,
本来宋应星不想喝的,他想让许诺喝了补身体,不过许诺没愿意,
一来,她不愿意喝甜的,二来,她早早就备下了两个碗,准备弄咸豆花,她和宋应玲一人一碗的,
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