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“滋滋——”
被江景瑜洗干净,切成匀称大小的猪板油在锅中滋滋作响,香味十分霸道,在加入少许葱、食盐之后,香味更浓郁了。
就是江元同都有些扛不住:“景瑜,今晚咱们吃什么?”
江景瑜:“吃杀猪菜,还有爸得的辛苦费,今天都做了吧。”明天就杀他们家的猪了,这两天就奢侈一把。
江元同呵呵笑了:“好,今天咱们吃个痛快。”
平时想办法弄点肉,也要吃的小心,这是难得的可以光明正大大快朵颐的时候。
等到叶红秀端着杀猪菜回来,其他的饭菜已经做好了。
“来开动,养精蓄锐,明天忙着呢!”
杀猪的时候,是少不得别人帮忙的,白三叔白三婶来帮忙了,回头他们家杀猪的时候,江明智江景腾也会去帮忙。
在赶出猪栏的时候,白三婶不由赞叹:“你们家这猪养的好。”
江明智笑:“有一百五十多斤。”
江明智看了,出肉率也不错,不算上上等,也算中上等了。
杀好了一半卖掉,一半留着,除了过年吃的部分,剩下的大部分要做腊肉或者腊肠,对大部分农户人家,这基本上就是下一年整年的肉量了。
乡下人家就没有几个说要去买猪肉的,都是靠过年的时候囤着,吃一年。
当然能不能吃到一年,或者说什么时候吃完了,就要看吃的频率了。
江景翔喂了这么久,看到它要被杀了,一点都没有不舍得,嘴巴里回味着昨天的肉,肉真香啊。
他为这头猪打了多少猪草,现在终于到了收获的时候。
想到昨天吃的肉肉,今天更是可以甩开膀子吃到撑,江景翔眉开眼笑,那双大眼睛都要笑成一条缝了。
江景翔跟他爸爸打商量,“爸爸,咱们明年养两只猪吧。”
江明智:“猪吃的多,还要伺候它别生病,咱们家哪有那么多空闲时间养猪,养一头猪把它养得够肥,一样的。”
江景翔遗憾的答应了,保证:“我明年会把它喂的更胖的。”
他们这头猪一半送去大队长那边作登记,等收到钱的时候,这部分会直接算到他们家。
在收拾尾巴的时候,江明宗和江明平来了。
江景腾看到大伯二伯,耸肩,有些佩服二伯。
以前都是这样,杀猪要人帮忙的时候他们姗姗来迟,杀好了,他们绝对不会不来。
今年发生了这么多事,大伯二伯还是这样。
江元同淡淡的:“你们来了,是给我送粮的吗?”
江明宗:“……”
江明平:“……”
这个季度的粮食还没送过来。
刘慧芝掐了一把江明宗,江明宗没说话,她就自己上了:“爸,这粮食回头就送过来,我听说家里杀年猪呢?哟,已经杀好了啊?”
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