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第115章猿粪呐,都是猿粪呐!
“猿粪呐,都是猿粪呐!”
张建军看着庭院桌上的一份份酒糟鱼,眼睛都在放光。
拎着茅台酒健步如飞。
跟在后面的司机还开着车默默去车库停车。
林周差点没笑死,张大爷六十多岁的人了,没想到网络热词倒是说的挺六。
“刚好我带了好酒来,咱们尝尝,你这什么鱼啊,真香呐!”
不得不说,这酒糟鱼的卖相是真好。
炸的焦香,色泽已经不是金黄,而是亮堂的草红色,原本有些干巴的鱼肉,经过红油酱料复炸,颜色又亮又有食欲,简直美到了心巴上。
“酒糟鱼,下酒的好菜我跟你说。”
林周接过张叔递过来的酒,抬手一看,好家伙,茅台酒,他这一会还得去摆摊,哪能喝这个啊。
“我6点还得去摆摊,做了很多,卖出去一些,这酒怕是喝不了,我怕喝醉了。”
“那喝别的,你这有别的酒吗?”
“有米酒,做酒糟鱼用了酒糟,米酒还在。”
“那就喝米酒。”
林周应了一声,喊阿姨给米酒端来。
一群人就聚在庭院里吃酒糟鱼。
林周把管家阿姨们的酒糟鱼也递给了他们。
忙活了一天的林先生开始品尝自己的作品。
一杯米酒,一碟子酒糟鱼。
张建军跟林周连位置都没换,就坐在院子里的凉亭里开吃。
其余人站在院子里的铁锅前,拿着筷子也吃的头都不抬。
刚出锅的酒糟鱼还冒着热气。
小块的鱼肉经过腌制风干再油炸,变得更加小了。
就着酒,一口一块,吃的那叫一个有滋味。
入口鱼肉跟一般鱼肉鲜嫩的口感完全不同,硬块的触感,咬开稍有点费劲,但仔细咀嚼便能品尝到与鱼肉融为一体的酒香味,米酒的酒糟还自带了一点甜味,让辣椒的辣味上头后,又迅速被压了下来,形成了鲜明的咸辣口味。
辣味就是微辣的程度,米酒里的甜,天然的提鲜,让鱼肉的滋味久久不散。
而鱼肉在口腔里越嚼滋味越足,香的很。
就适合慢条斯理的喝着小酒,时不时来上一块。
完美的调味,让食材的味道发挥到了极致,成了不可超越的美食,令人惊艳。
张家的司机师傅在尝到这口酒糟鱼后,看向一旁跟在站在一起吃鱼的管家保姆们眼神都不一样了。
这是什么神仙雇主啊!
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