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就这么吃吃逛逛,很快就到了第三天。
天刚亮白凌就起来了,洗了手脸后,白凌就开始做饭了。
昨天早上熬的鱼汤月很喜欢,白凌今天打算做一个鱼片汤,做一个青菜炒肉,主食就是煎木薯饼。
白凌从背篓里拿出了两根大骨头,这是弯角兽的脊骨,上面的肉已经去掉了,用来熬汤正好。
现在部落里的兽人熬汤煮肉,葱和姜都是必不可少的东西,他先把大骨头焯水去掉浮沫,接着重新加水加盐加葱姜,开始熬煮。
骨头汤煮上以后,白凌开始杀鱼,这些鱼都是昨天他用肉干跟人换的,都是两尺多长的大鱼,这种鱼肉多刺少,味道非常鲜美,用来做鱼片汤正好。
白凌杀鱼的时候,陆续就有族人们起来了,他们看到白凌在这边杀鱼也没觉得奇怪,有几个好奇的兽人还专门跑过来,看看白凌要做什么好吃的。
白凌杀鱼的手法娴熟而快速,三两下就把鱼的内脏给掏了出来,掏出内脏的鱼先放在盆里,等一会儿一起刮鱼鳞。
阿爹风也起来了,他收拾好了就走过来,问道:“凌,有我能帮忙的吗?”
白凌手上的动作不停:“阿爹,你把鱼鳞刮了,等会儿我来切鱼片。”
风答应一声,开始蹲在地上刮鱼鳞,不一会儿苍也来了,他也帮着刮起鱼鳞来。
收拾好的鱼被切成手指长宽的薄片,用盐,葱姜和白凌自制的香粉腌制起来。
昨天刚捕到的新鲜兽肉切成片,采集的野菜洗干净切好,葱姜切好,这些都先备用,白凌先煎木薯饼。
木薯饼是从大河部落交换来的,周围的部落都离着大河部落有两三天的路程,现在天气又很热,木薯饼不能保存这么长时间,来参加查达大会的部落干脆就用东西和大河部落交换。
石板上刷上油,等到油冒出了热气,就把木薯饼放到上面煎,煎到两面金黄就可以了,白凌煎了两样木薯饼,一样撒了黄豆粉,一样没撒。
风在那边看着骨头汤,等骨头汤的汤汁都变得浓稠了,他就走过来对白凌说道:“凌,我来煎木薯饼,骨头汤已经好了。”
白凌把筷子交给阿爹:“那好,我先去炒肉。”
青菜炒肉就讲究一个快准狠,热锅下油,火大油热,大力翻炒,青菜还没变色这道菜就已经炒好了。
炒好了菜,阿爹那边的木薯饼也煎好了半筐了,白凌开始做鱼片汤。
熬好的骨头汤里放入自制的香粉,鸡蛋打散加上盐和香粉,腌制好的鱼片在鸡蛋液里滚上一圈,全部都挂满蛋液后,把鱼片放入骨汤里煮。
锅底的柴火正旺,骨头汤咕嘟咕嘟冒着气泡,鱼片切得很薄,放入骨汤后很快就浮了上来,在粘稠的骨汤里翻滚不停。
白凌手上的动作很快,不一会儿锅里就漂浮起满满当当的鱼片,白凌停下手里的动作,说道:“阿爹,阿父,晨,现在可以吃了。”
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