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绿豆粉已经晒好了,可以做绿豆粉丝了。
家里就只有自己和晨在,晨不太擅长做这种活,白凌就把绿豆粉带到广场上,请做饭的族人帮忙。
听到白凌需要帮忙,好几个兽人都围了过来,白凌笑道:“我这边有几个人帮忙就行,不用太多人。”
采就说道:“我来帮忙吧,这个要怎么做?和做粉条一样吗?”
兽人们已经知道白凌要做粉丝了,粉丝和粉条都带着个粉字,想来是差不多的东西。
白凌就说道:“流程是差不多的,不过粉丝在沸水里过一遍就行了,不用煮那么长时间。”
采在火塘里生了火,等水烧开以后,白凌往陶碗里倒了大半碗绿豆粉,然后用木勺舀了开水,慢慢倒入陶碗里,他一边倒水一边搅拌,等到陶碗里的绿豆粉变成了浆糊一样的东西,才停止倒水。
接着他就把这碗“浆糊”倒进装着绿豆粉的陶盆里,开始跟和面一样把陶盆里的绿豆粉揉匀。
一个兽人把白凌带来的木板放在铁锅上,这个木板上的小眼十分小,就跟针扎出来似的,铁锅旁边还放了个陶锅,陶锅里装的是凉水。
白凌把绿豆粉团放到木板上,开始用力压,一根根的白色细线从木板上的小眼漏下,落到煮开的沸水中。
采站在一旁,手里拿着两个长长的筷子,把已经成型的粉丝从沸水里夹到一旁装着凉水的陶盆里。
还有一个兽人把凉水里的粉丝捞出来,晒到木架子上。
接下来就是等待了,这几天阳光都非常好,用不了多长时间,绿豆粉丝就可以做好了。
*
白凌虽然做出了纺车,却没有立即就开始纺线,他现在在木匠组里做木桶,他们要尽快做够足够的木桶,这样族人们冬天里打水才方便。
等兽人们全部都搬到自己的房子里,大家就不在一起吃饭了,到时候家家户户都要自己打水,没有木桶可不行。
附近几个部落的兽人陆续又来了,这次来的都是年轻的兽人,他们也都没有隐瞒自己的来意,他们是想跟在白凌身边继续学习,冬天的时候兽人很少出门捕猎,正好用这段时间多学一点东西。
展留下了他们,不过却没有插手这些年轻兽人的安排,白凌想了想,让这些兽人一部分去伐木,一部分去帮家里割草,还有一部分在木匠组打下手。
黄豆晒好了,白凌把晒好的黄豆给掰成小块,然后把掰碎的黄豆放到草编的席子上,拿到外面晒。
酱拿到外面晒以后,白凌天天观察天气,就怕天气不好,不过还是遇到了雨天,白凌一看阴天,早上就把豆子拿到屋里去了。
豆子晒好以后,就放到一个陶锅里,白凌本来想放在陶缸里,可惜家里没有小号的陶缸,只有两个大陶缸,其中一个还是装水的,白凌只好找了一个陶锅,把豆子放进去,加上盐水。
陶锅要放在向阳的地方,确保能有充足的日照时间,白凌在陶锅上盖了几层纸,用兽皮把纸张扎紧。
酱还没有做好,每天都要搅拌一次,酱慢慢变了颜色,等到第十天的时候白凌尝了尝,味道有点淡了。
他又往陶锅里加了一些盐,然后又尝了尝,味道差不多正好了。
*
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