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霎时间,香味在整个厨房里弥漫开来,蹲在门口的白司琛闻得直流口水。
一道秘制的拔丝土豆就这样出国啦!
再看他身边的顾诚奕,他的凉菜做的特别清凉爽口,在夏天吃最是下饭。每天都会有许多客人要点,今儿中午才刚开门不久,他旁边桌台上就已经粘了十几张单子。
“咔!咔咔!咔咔咔!”
顾诚奕切菜不如郭振霖那般熟练,不过听起来倒是节奏感十足。他的十指很长,压在黄瓜上面的时候细嫩的指肚似乎能挤出水来。
这几天正是南方的梅雨天。下雨的时候,院子比较低洼的地方会有积水,一股莫名的酸味混杂着泥土的气息涌出来。厨房里的烟火味比较大,白司琛曾经跟打扫的人提过,他们都不以为意。
只见顾诚奕端出了菜的时候,经过长廊也会下意识的掩鼻。看样子,他也能闻到空气中的怪味。
回来的时候,看到白司琛坐在台阶上发呆,顾诚奕抬手在他脑门上不轻不重地拍打了一下,“别坐着了,既然没什么事就去前厅帮帮大师傅吧,他这会挺忙的。”
“好嘞!”白司琛拍拍屁股,从地上站起来后屁颠屁颠地往前厅跑去。
这几天天气湿热,郭氏特地在外卖档口加了糯米青团。别看大师傅身材高大,可打包这种细致活做起来也挺费力。
他的双手厚实,每一颗青团都很小,被他轻轻一捏几乎就要成“8”字状。有些打包盒盖子不严实,大师傅再用力一压……好嘛,索性成“青饼”了。
今天的青团冰镇了好久,从冰箱里拿出来的时候,放在手心里还凉丝丝的。
“我来帮您打包吧,您在旁边收账就成。”
白司琛从大师傅手里接过一笼青团。
按照常规,再卖之前大师傅需要试尝一下味道,确保不会有问题。大师傅从笼屉里拿出一颗比较小的,揭开保鲜膜后撕成两半。
“嗯~”糯米的软糯配上绿豆沙的甜香,大师傅吃的时候满意地点点头。
“呸!”白司琛刚咀嚼两下,随即吐了出来,又将手里没吃完的青团扔在了垃圾桶里。
“大师傅,这青团不能卖!”
作者有话要说:
更新啦~更新啦~
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美食小贴士:很多人蒸青团都习惯等水开了再放进去,其实凉水上锅蒸更好。因为热水蒸外面会熟的比里面快一些,吃起来整个团子的味道会不太一样。蒸好的团子立马放进冰箱里降温,再吃会很有较劲~
第3章003.醋溜白菜
大师傅一头雾水,目瞪口呆地看着白司琛将笼屉里的青团一个个扔到垃圾桶里。
这可是昨天晚上他做了一晚上的成果啊!光是揉面团、和馅都花了他两个多小时的时间。这下可好,没两分钟就跟保鲜膜一起魂归垃圾桶了。
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