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这么舍得下料,做出来的菜岂有不香的道理,他们上回见到这么多肉,还是在过年的时候。
杨枫也在看这人的动作,烹饪技巧上,不输他前世遇到过的大厨,这里物资不丰,仅用盐和豆豉酱油调味,也将菜肴做得色香味俱全。
周围的小孩眼巴巴望着锅中翻滚的肉块,火光印在他们泛红的脸上,只见他们双唇紧抿,脚后跟离地,整个人往前倾,若不是身后站着他们家中的大人,恐怕都想把头伸进那锅里去。
有两个小孩在悄悄地盯着杨枫,从未在村里见过这人,他们的眼神中满是好奇。
两个小孩用手指了指杨枫,就被他们身后的大人握住了手,对他们摇摇头,小孩哼了一声,又偷偷瞧向杨枫,藏不住的好奇心,不过没一会儿,他们就被盛出锅的菜吸引了注意。
八碗热气腾腾的炒白菜,肉眼可见里头卷曲着肥美的猪肉片,浓郁油香混合着热气扑面而来。
江河海咽了口唾沫。
他们村子还算富庶,没有遇上天灾年的时候,能吃饱穿暖,但也仅限于此,想要吃上肉,得过年过节的时候才能吃上一顿,平日里也少见荤腥。
江河海在山上打到了野味,也多是拿到镇上去卖。他平日里打猎消耗力气,本身就馋那一口肉,这会眼睛都挪不开了。
一个又一个菜出锅,围观的人开始忙活起来。
人多了,办事快,很快就铺好桌面,放好碗筷。
桌上放着的碗,新旧程度不一,碗底下还有各种不同的标记,是几家几户一块洗干净了送过来的,吃完要洗干净还回去。
菜一端上桌,几个小孩是最快围到桌子前的。
但他们恐怕要失望了,座位有限,连村中的大人都不能全部坐下,这些小孩子们只能站到大人身后,等着大人给他们夹菜了。
“杨兄,请上座。”江河海乐呵乐呵地。
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杨枫被这股其乐融融的氛围影响,心情也不由得放松下来。
桌上一共八道菜,红烧兔肉、清炖鸡汤、猪肉炒白菜、蒸丸子、炒干豆角、炒烟笋、炒鲜菇、熬南瓜。
干豆角是去年存下来的,南瓜放在地窖,也是去年的存粮,烟笋是月前刚刚做好的。
鲜菇是今天村里的妇人们在山上摘的,兔子是江河海打的,而且兔肉有限,只有杨枫坐的这一桌有满满一大碗兔肉,其他的桌子上只有几块兔肉,底下垫着的都是蒸素丸子。
那一大碗清炖鸡汤,鸡肉也都盛在了杨枫和村长坐的那一桌,其余桌面上的汤,汤面上飘着油花,清透见底。
但大家伙似乎早已习惯,这只鸡是村长自家拿出来的,他们能喝上肉汤就已心满意足。
杨枫许久没有吃过其他人炒的菜,这味道吃起来,别有一番风味。
村里的大厨在少油少荤的情况下,每个菜都做出了带肉味的效果,又不失食材本身的味道。
干豆角吃起来软中带韧,南瓜能甜进人心坎。
米饭里加了地瓜,地瓜味甜香软,与米饭交织在一块儿送入口中,各自都担心自己风味不够,在口中争先恐后抢风头,先是弹软又饱满的米饭粒被牙齿咬破,紧接着绵绵的地瓜在舌尖上化开。
饭桌上的酒,是从镇上的酒铺里买的,味道对杨枫来说寡淡了些,想来这里的酿酒技术还不够成熟。
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