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五人回到家中,阿金爸爸拿出电话,一个一个的打了电话过去平常走得近的亲戚,叫他们明天全部过来家里聚一次,他们都答应了,会过来吃午饭。
事情搞定了,陪她们四人聊了会天,阿金就进去厨房里把明天要烧烤的羊肉分割好,该切的切好,该斩的斩好。
搞定了之后再次出来大厅里坐着喝茶,问道“爸,大概有多少人?一只羊够不够?不够的话我明天去市场买点牛肉。”
“大概有四十多人吧,市场还没开市,估计没有牛肉卖,冰箱里好像还有五斤牛肉,等下睡觉前拿出来解冻。”
“爸,明天你去山上池塘里撒网捕几条鱼回来吧,顺便拔一些萝卜,生菜,娃娃菜,韭菜回来吧。”
“好,明天我和你爸一起去,要不要拔葱和香菜回来?”
“要啊,厨房里那些不够,萝卜也就剩两根,不够用。”
“家里只有三个电磁炉,够不够用?”
“明天叫小叔早点来,带两个过来吧,有五个电磁炉应该够了。”
“阿金,那只羊多重啊?”小柔问道。
“32斤,汤底可以煮一大锅,羊肉每桌也能分到5斤左右,明天早上你开车出去买点豆腐,腐竹,牛肉丸之类的,去超市买,那里就肯定开门。”
“好,煲汤还要些什么东西吗?”
“买几条甘蔗回来吧,还有马蹄,多了就给他们吃,其它的厨房都有。”
大家商量好了明天待客需要的东西后就散去了,各自洗漱完回房睡觉。
翌日,天空放晴,雪停了,开始融雪,气温也慢慢回升了。
阿金担心小柔路不熟,买东西会很慢回来,他陪小柔一起去了市场买东西,回来后俩人便开始煲汤。
“阿金,这个柴火灶怎么生火?我不会,你来吧。”
“哈哈,笨死了,我来教你,先放些引火的软柴,等它烧些灰,火势大了起来再放那些木头桩进去就行了。”阿金边解释边生起火来了。
“哦,下次就会了。”
“柴火煮的汤才香甜,比用点煲出来的汤更好喝,你看着火啊,大火煲半个钟后就抽掉一些木头桩出来,再用小火慢慢煲一个小时就可以了,到时间了你叫我过来,我先去下面厨房处理其它菜。”
“嗯,我会看着,你去吧。”
阿金在下面的厨房里把一些家里过年肉类先煮着,等下客人来了热一下就可以,而且有些菜要做很久,比如牛肉干,鸭肾,蒸扣肉,酿豆腐之类的东西都要很长时间去煮。
八点多,阿金爸妈就回来了。
“阿金,捕了三条草鱼回来,有十几斤,怎么弄?切片还是切块?”
“两条切片,一条切块吧,等下那桌喝酒的要做一桌炒菜给他们,妈,萝卜先削好皮然后切成块拿上去小柔那里煲汤用,把甘蔗也处理好放下去吧。”
大家在忙活着,妙董才刚起来下楼。
“阿金,早啊,你在做什么菜?那么香,那么辣?”妙董来到厨房看到阿金在做菜,站在边上问道。
“这是我们这里有名的黄酒焖牛肉干,很香很好吃,不过特辣,你们吃不了,等下我给你们做点糖裹牛肉干,也很好吃。”
“嗯,小柔呢?”
“她在后院那里煲羊汤。”
妙知道小柔在后院,她也过去陪小柔了。
“哈哈哈,小花猫!”妙董刚走到后院的柴火灶厨房就大笑起来了,小柔脸上一搭一搭的黑,活脱脱的像个小花猫。
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