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第23章心结(第1页)

陈轩很清楚两个炒制能否学到精髓,就看杨志建愿不愿意把那些历代厨师总结下来的,能让一道菜味道质变的东西传授给两人了。

他要是暗中留一手,不但使得他的地位稳如泰山,而且还神不知鬼不觉。

站在他的位置上考虑,这也是最符合他利益的做法,他年纪大了,家里的现金流不能断,他若不认真教,最多会损害两个炒制的前途,但却没有风险他的地位依旧稳固。

在旧社会,工作岗位稀少,像他这种情况,如果轻而易举的就对徒弟倾囊相授,那是在给自己挖坑。

教会徒弟饿死师傅,这在过去不是一句空话,而是残酷的现实。

所以在过去,徒弟想要学一门手艺,往往要从学徒做起,给师父端茶递水,一心一意的伺候师父三年五载,才能学到一个本事。

当然这都是多少年前的老黄历了,现在的各行各业远没有这么窒息,也没有那么多不传之秘,但大厨教徒弟留一手或者故意不好好教还是有的。

这也是为什么很多饭店的老板见到大厨都客客气气的,有时候大厨心情不好还会把老板骂一顿,老板却不敢得罪大厨的原因。

替换杨志建是不可能的,陈轩在后厨的布局都是围绕杨志建进行的,换一个大厨绝对伤筋动骨。

而且陈轩在这试运营的半个多月,几乎吃遍了全城生意好的快餐店,杨志建的厨艺绝对属于顶尖,这种级别的厨师并不好找。

这个问题想要解决,只能期待上线外卖后营业额暴涨,只要营业额暴涨,后厨的人不觉得自己多余,这个误会就解开了。

但是陈轩也不敢肯定,上线外卖后营业额就一定暴涨,这也不是板上钉钉的事,只能说是大概率暴涨。

万一上线外卖后,营业额没有暴涨,那时看着后厨无所事事的员工,陈轩为了还债之类的原因,必须节约开支,不得已必须做出辞退某人的决定时,那么那个人,或许就是杨志建……

杨志建不是初出茅庐的新手,从他的位置上看,留一手是最有利的。

好在这一日,陈轩带着五个新招聘的外卖骑手,抱着一大堆外卖包装盒、塑料袋、一次性筷子之类的外卖用品进入后厨。

看着专门清理出来摆放外卖盒的不锈钢备餐桌,杨志建这几日紧皱的眉头,终于舒展开来,他好像明白了,陈轩招这么多人的原因。

那根紧绷的神经也终于舒展开了。

外卖这种新东西,他最近也有听说,只是他这种微信都玩不明白的人自然也搞不清楚外卖是怎么运作的,自然也没往这方面想。

“如果陈轩是想上线外卖才招那么多人的话,就解释得通了!”杨志建想到这里,欣喜的去搭把手,热络的领着不认识路的几个骑手往仓库搬东西。

事实上杨志建很看重这份工作,8500的工资对于他来说已经算是天花板,如果跳槽的话虽然下家很容易找到,但是工资可能只有六七千,想要找到8000以上的需要机遇,更何况根据陈轩的升职指导手册,留在这个店将来可能会有更好的发展。

搬完东西后,杨志建舔着笑脸道:“老板,过几天要上外卖吗?”

“不是过几天,是明天就要上了呀。”看到杨志建眉开眼笑,陈轩心底暗松了一口气,这是一个好的迹象。杨志建又开口说话了。

有的时候厨师心情不好菜就会咸了或者淡了,陈轩很担惊受怕!

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