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巫白瞥向婆子,婆子望着他那边满意地点点头。
他回到自己的盆前,扫了其他人一眼,就站着等她们完事,就这随便一眼,他就看出了好几个不合格的。
薄纱衣服不是被揉就是拿着木棍砸,很容易就搞破了,巫白虽然没有洗过,但是他了解每一种的料子,他只要根据料子的华贵判断,就知道了该怎么处理。
陆陆续续有人洗完,等最后一个人完了之后,婆子直接点了几个人“刚才我点到的都是不合格的,你们是怎么洗的,要是把主家的衣物交给你们,都是华贵的物件,衣物出来要不就破了要么就皱了,把你们卖了,你们也赔不起!都回家哄孩子去吧!”
婆子这一训话,五个姑娘抹着眼泪离开了,婆子没有一点怜惜,让丫鬟们把盆给搬走了,几个下人抬了五顶炉子过来,在每个炉子上摆放着一张小桌子,丫鬟端来两样菜,和几勺调味品,放在上面。
“接下来就要比炒菜了”婆子站在她们的面前“这一次要比谁做的好吃,我来评判,现在五人一组开始”
巫白分在了第二组,第一组的过去炒菜,每一个姑娘都很熟练,必定穷人的孩子早当家,像她们这些穷人家,都是五六岁就帮家里人干活了,家人干农活的时候顾不得做饭,自然而然就轮到了她们的身上。
很快五样菜就炒了出来,第一组每个人都是几片大白菜,炒出了五盘,婆子挨个尝了尝“第一组把你们用火的锅子清理干净,不要影响下一组的人”
两个下人抬过来一缸清水,第一组的人挨个清洗了锅子,放到炉子上,接着该第二组的人了。
婆子后面丫鬟,将洗干净的白菜掰开分给她们几个人,开始炒菜,菜不难炒,每个人都一样的调料一样的白菜,关键婆子的心思是什么。
巫白想起小时候,他娘炒白菜的时候,嘴里总是念叨着,要是有醋就最好了,做个醋溜白菜是最好吃的。
他扫了一眼调料,并没有醋,巫白便不动,他望向婆子。
婆子注意到巫白异常,便走过去,疑惑地道“你为何不炒?”
“是这样的”巫白也摸不准他自己猜的对不对,不过只能试试了“我们给主家做菜,一定要将这道菜做的最好吃,要不主家吃的不开心,就是我们这些做下人的人失责,大白菜光这样干炒是难以下咽的,要想发挥大白菜的美味让主家吃的满意,还缺少一件最重要的调味料……”说到此顿了一下。
婆子面色一板,其他姑娘都在偷笑巫白的唐突。
“缺了什么?”婆子回道。
“醋”
婆子的面色缓和了一下,对着身后的丫鬟道“你去拿醋过来”
其他姑娘立即诧异起来,怎么会没有把她给赶出去。
丫鬟一碗醋放到巫白桌子前,巫白这才开始把白菜切开,放到锅里炒,最后在倒上醋收锅盛菜。
婆子拿着筷子先尝了巫白的,大白菜和醋结合在一起清、酸、爽三个字在味蕾上炸开。
接着她去尝其他几个姑娘的,巫白跟第一组一样把锅清理干净留给了第三组。
第三组炒完,婆子挨个尝了一口“很好,接下来开始泡茶”
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