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最后用模具挤压成型,再晾干备用,也就是可以携带型的干米线。
而米线,跟面条一样,都要靠口味来吸引消费者。
叶家渣渣后来在城里安了家,从她家出来在胡同口那里就有一家卖米线的摊子。
也没有租房子,就是四根竹竿支了一张布棚子。
卖米线的就在棚子下煮米线,而他家的米线为了保证口味,那可是下了功夫的。
每天用猪骨头熬成高汤,拿来做汤底。
另有她家特制的油辣子,醋,酱油,以及她家自家配置的独门香料。
煮熟的米线,跟这些配料一拌,那味道真叫绝!
那天,叶倾城跟李大娘她们商量到镇上做小买卖。
就是豆腐脑,炖菜,加麻辣烫三样。
可是李大娘却想着,要是她家儿子回来,做出了叶倾城所说的模具,就干脆再加一样米线。
不见,叶倾城说,米线可以当主食,也能拿来配馒头和窝窝头。
反正,她们家的儿子媳妇儿,都有一把子的力气。
就是芽儿两口子,燕子两口子,也是干活的好手。
辛苦点就辛苦点,只要能比打零工抗包不辛苦就行。
更何况,这又是多了一个赚钱的机会,她相信芽儿和燕子都不会反对的。
至于叶倾城所说的油辣子,还有独门香料。
她怎么说也是活了这么多年,不敢说做饭的手艺有多好。
但是,她要是琢磨琢磨还是能琢磨出来的。
要知道,叶倾城可是跟她说了那油辣子的做法。
在叶倾城不知道的时候,李大娘可是试做了好几次。
在今天之前,她已经做出来叶倾城所说的那种味道了。
就像叶倾城相信的那样,她也相信自家地里出来的粮食也好,蔬菜也好,味道保准比其他地方要好。
就算油辣子,不是叶倾城记忆里的味道,差那么一点点,也没有关系的。
大不了,就往米线里加点神仙菜。
她相信,神仙菜一定会弥补她所做的油辣子的不足的。
这不,李大娘一方面是领着自家媳妇儿和孙子,来叶倾城家串门。
一方面让两家人熟悉,亲近,另一方面就是想让叶倾城尝一尝她做的油辣子味道行不行?!
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