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第6章 牛油渣手撕莲白（第3页）
谢大宝看着那满满一大盆红油，擦了一下头上的汗珠：
“这一大盆，又是三天的用量了。”
看了看那些剩下的牛油渣，他对江小柳说：“等一下我用这些烧个萝卜清汤，再煮个面条进去，你跟你妈过来将就着吃了吧。”
江小柳一听，有些不好意思，正想拒绝。
谢大宝却摆摆手：“你们也累了一天了，收拾一下就过来吧，也省得自己做饭了。”
江小柳终于点点头，她低头看见灶台边上有几颗小红辣椒。
一扬眉说道：“油渣煮面汤用一半就好了，我做个糖醋油渣莲花白，给你尝尝。”
“糖醋莲白？”
谢大宝觉得很奇怪，他从来没听过油渣还有这种吃法。
既然今天高兴，那么干脆就吃顿好的，于是谢大宝带着江小柳去隔壁菜地摘了一棵莲花白。
顺道，还挖了几块葱姜蒜。
一切准备就绪。
起火烧菜。
这一边，田氏已经睡了一觉了，她醒来看见屋子里还是空无一人。
摸一下桌子，上面还是脏兮兮的，沈飘飘刚才不是说要打扫吗。
人呢？去哪儿了？
于是她走向了前院。
远远地，田氏也闻到了香味。
走近一看，印象中自己那个十指不沾阳春水的女儿沈飘飘，居然在灶台上挥汗如雨。
牛油渣在热锅里翻炒，最后一点油脂也被逼了出来。
一勺酱油一勺白糖，炒得牛油渣是黑红油亮。
一旁的菜篓里，放着撕好的莲花白。
这是江小柳让谢大宝撕的，她说切出来莲花白纤维就破坏了，没有手撕的香。
“纤维？这是什么东西啊？”
江小柳知道自己又说了漏嘴：“哎呀，你别问了，就按照我说的做。”
手撕莲花白放入铁锅里，再撒入几颗切成粒的小红辣椒，翻炒了几下，就好了。
别说，这古代的大铁锅，还真好用。
比家里煤气灶炒菜的火力大多了，怪不得父母经常回忆小时候农村吃的大锅菜。
很快，这道牛油渣手撕莲白就出锅了。
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