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看着曾衍美滋滋的吃完东西,江小柳心里有底了。
原来还是有人吃得来这个滋味。
折耳根的根茎切成颗粒,作为一种调味料,在这个时代还没被人发现,如果把它推出来的话,也算是独创头一份了。
只是,受众应该不是很大。
万一加进去,有人不吃,那就不好了。
突然间,她拍了一下脑袋。
这里的人虽然没吃过根茎,但是凉拌的上面的嫩叶子却是吃过的,跟煮熟的蚕豆一起混合着凉拌,是这里常吃的小菜。
麻辣烫的菜都是堆在摊子前,当着客人的面抓进锅里煮。
也可以按照客人的要求来配菜。
不剪断折耳根的茎叶,直接连着一起让客人看着,那么吃不惯这个味道的人,就会要求不要加入折耳根。
那么对于那些没有这个要求的人,就在汤料最上面散一层。
这样,不就可以了。
江小柳收摊回家,也没闲着,跑到菜园里采了好多折耳根茎叶。
老孙婆婆在水井边清洗明天的食材,看见江小柳捧着一堆茎叶过来。
她认得那些白色的根茎。
正是那天晚上江小柳用来救自己丈夫的东西。
又看了看上面的叶子,原来,是这个东西。
老孙婆婆是闻不惯这个味道的,江小柳清洗的时候,她侧到了一边。
“孙婆婆,你吃不来这个?”
她点点头:“对对,有一次我家老头凉拌萝卜丝,扯了几根放进去,我没注意,萝卜丝里夹了一根来吃,当时就吐了……”
江小柳笑了笑,继续洗菜。
从地底压出来的水,很清亮。
天气凉了手指接触在上面,又是很冰凉的。
很快,那些儿白色的根茎就被洗得干干净净了,白白胖胖的样子,在阳光下看起来非常可爱。
孙婆婆问:“飘飘小姐,我活了大半辈子,也不知道这东西能救命。”
“它不止能救命,平时吃东西上火了,用来泡水喝,还能清热解毒呢”
“泡水喝?”
听了这话,老孙婆婆有些不可置信。
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