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子所以酒楼的生意这么好,跟李香香的经营是分不开的。
从小就喜欢吃的她,一直笃信一个道理:菜品的质量和味道,才是一个酒楼赖以生存的根本所在。
因此,但凡能如酒楼菜单的菜肴,必须是畅销的,而且也是别的地方吃不到的,有特色的,唯一的。
因此李香香对酒楼的每一道菜,都进行了严格把关。
首先,从选材入手,所有的食材必须是新鲜的,绝度不能允许有一点点的瑕疵。
香料也一定要从香料大王沈万金那里购买,别的货色是入不了她的法眼的。
最后,就是厨子的选择。
在这方面,李香香从来都是舍得开工钱的。
只要符合她的要求,做出来的菜能让李香香觉得好吃,她都会想尽办法挖到自己的酒楼来上班。
曾经,她在一家小店吃了一道萝卜鸭汤,觉得十分美味。
于是她找到那家店的厨子,想让对方到自己的店里来。谁知道那厨子就是那家店的老板的侄子,无论李香香开多高的价格,人家就是不肯过来。
李香香却并没有放弃。
为了那道鸭汤,李香香做了一个决定:她收购了那家小店。
她成了那家店的主人后,那厨子也就顺理地成为了“悦福大酒楼”的厨子。
因此,只要她李香香想做成的事儿,几乎没有做不了的。
一碗麻辣烫,李香香不多一会儿就吃完了。
又喝了一口汤,汤汁也是相当浓郁爽口。
仔细品尝了很久,她发现这汤汁里有一股独特的味道。
那其实就是豆瓣酱炒制过的味道,很鲜香,但是她却怎么也吃不出来,那到底是什么东西。
每一口下去,她都在仔细地思考。
抬眼看了看在炉灶旁边忙碌的女子,很年轻很稚嫩。
李香香不太相信这是她熬制出来的东西。
美食看起来很简单,却是一个需要长时间不断累积的过程,没有个十年八年的经验,真的很难做出让人称赞的食物。
更何况,这麻辣烫是最近江宁县城突然冒出来的一道食物。
这街边摊都是市井小民经常流连之所,江宁县有头有脸的人家,很少有人会来吃街边摊。
李香香却深知,这种小摊,往往藏着一些大酒楼里没有的美味。
比如,这道麻辣烫。
打了一个饱嗝,李香香吃得非茶满足。
不过两文钱,就能吃饱肚子,而且味道还出奇地好。
这么好的东西,得把它弄进“悦福大酒楼”里。
嘴角微微笑了笑,她似乎看见自家酒楼的菜单里,又多了一道畅销的菜品。
只不过到时候,两文钱,可就不止这个价格了。
掏出手绢擦了擦嘴,又放下两文钱。
之后,李香香慢悠悠地走到江小柳旁边。
看着她,也不说话。
江小柳注意到了她,转身见她两眼直勾勾地看着自己,不禁奇怪:“你,有事儿吗?
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