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第五十九章 玉撰珍馐甘露琼浆(第1页)

烧尾宴既然已经稳步就班的开始,就算是被赵天生点醒了之后该怎么进步,留给他们的时间也已经不多了。

要知道一次隆重的宴会召开,很多时候提前一年半载都是很正常的事情。

如今有着神通术法,以及无所谓金钱资源损耗的加速,准备的进度可以大大的加快,但很多的必要环节是避免不了。

就比如菜品的准备,很多人以为是提前几天采买好食材,然后清理,当天制作就可以了。

可实际上哪怕是这些学宫学子们,也需要差不多提前一周就开始进行准备。

因为一场宴会并不只是举行的当时就可以决定一切的事务。

恰恰相反的,很多东西都需要提前就准备好次序,尤其是菜品!

冷盘,点心,前菜,汤羹,主菜,主食,甜品,这些简单的宴席上菜次序,其中冷盘和点心,甚至是主菜都会需要提前三到四天就开始制作。

一些凉菜,腌菜,点心,更是需要制作完成后,稍微放置个一两天味道才会到达顶峰。

这种情况下,考虑到时间上的消耗,以及料理完成以后会产生的一些损耗,那么制作一份肯定是不够的,必然会要制作多份,甚至是不同时间也都要制作备份,以防止菜品的变化,口味上的浓淡区别,两者都要有间隔。

考虑到这些东西,肯定是到时候就会定型,在真正宴会开始之前,就已经要完成。

对于拿到这类食谱的学宫学子来说,便等于天然的比其他人要少了许多练习的时间。

是以时间空闲出来的赵天生,便在自己的院落,针对这一类的食谱,进行了一些自己的心得体会的讲解。

不求他们可以马上融会贯通,至少在自己理解的基础上,能够有进一步完善食谱口味和成品的可能,这就已经是难得的一件事了。

毕竟能够步入到这里的掌祀修行,天赋上都是不用太过怀疑的。

陌生的食谱,他们经过练习掌握度直接达到八十五分以上绝对是没有任何的问题。

难就难在这八十五分以后,每增加一些评分,那需要的努力和时间,都是之前的许多倍。

尤其是到了九十分的领域,可能之前付出的全部努力,用在提高一分上都很难做到。

因为这个时候细节和灵感,就是关键了。

这两者都可以依靠不断的重复,来冲击熟练度以时间达成,可是如今哪里来的多余的时间?

色香味意形养,术法道。

每一個层级的提升,都是完全两种感觉的。

就好像好吃的家常菜,以及升格为料理的食物,入嘴的时候层次感是完全不同的。

朴实的好吃,以及各种味道混合,层次味觉上爆发出来的好吃,根本就是两种概念。

掌祀修行们追求的肯定是可控的后者,而不会是更近于单纯唯心的前者。

虽然两者最后的追求都是殊途同归,可是对如今的掌祀学宫还未真正入学的这些学子们来说,前者才是真正体现天赋的东西。

赵天生的教学也是从这些方面展开。

不同的类型,他都挑选了超过二十种或者二十个不同商铺的典型料理小吃,作为他们学习的对象。

实际上这是每个人应该自己去做的部分,如今却来不及,就只能这样偏颇一些的加急来处理了。

唯有吃过了这么多不同口味,不同类型,但是同样是一个品类的料理,才会对常安的口味,有一个基本的了解。

当然也会有人说,普通人口味和权贵,尤其是王公贵族肯定是不一样的。

这是必然的事情,不过赵天生也要让他们清楚,所有的口味变化都是有来由的,是自下而上发展出来的。

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