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第六十二章 四夷拱服龙泽广仁3k（第2页）

原本就已经准备了很多汤汤水水的赵天生，要的就是这一锅汤，够清，够纯，够简单。

完全是真龙本身的滋味，没有任何一丝一缕其余的杂味，唯有如此才能将真龙本身的香气彻底的激发。

而赵天生要做的就是以这等清汤，完全展现出真龙料理应该有的滋味，释放出只属于真龙的万灵至尊的威势。

同样是祭祀之食，本身就是源自于古老的‘凤鸣岐山’烹饪的方式，也是超乎想象的简单，就是一个字，‘蒸’！

可以说在那个还没有太多烹饪技艺的年代，这样的手法算得上是意料之外，情理之中，关键是配合着的那些辅料，如同五彩的羽翼一般，遍布在整个被切块，摆放在盘子上的五德鸾鸟的周围，依靠蒸煮熏蒸的方式。

不但是将腌制的香料，药材的味道再次释放出来，也是将这些辅料的味道融入其中，甚至就连五谷的特殊香气，亦是要同时间加入。

是以这一道‘蒸’的工序，也就有了几分特别的讲究。

不但下面放置的水不能太多，而且还需要在里面放入五谷进去，等到水都蒸发掉，然后用熏蒸干蒸的方式，让五谷的香气浸染到五德鸾鸟之中，互相交错。

如同五德昭彰，无处不在。

这才是‘凤鸣岐山’最为精彩，也是惊人的一面。

可以说到了这一步，就算是来自于古老的料理，在口味上来说，也并不差，甚至可以说已经是一种极其少有的，原滋原味不需要任何多余的东西添加，也是极致的味道。

这也是崔乾祐即便是见到了赵天生的诸多惊人技艺，亦是信心十足的原因。

真以为世家门阀传承下来的祭祀之食就那么简单，那就是真的太过小觑了这些古老先贤们的智慧和能力。

只不过赵天生同样也丝毫不弱。

在崔乾祐展现出了‘蒸’这一字料理，不同的状态的烹饪手段后，他就知道两者的烹饪路数，几乎是一样。

都讲究一个原滋原味，但是赵天生却格外不同于一点！

除了原滋原味之外，他依旧是添上了最关键的，独属于人道的东西，‘盐’！

盐者，百味之首也，正是因为有了盐的咸度，人才得以脱离了茹毛饮血，才拥有了不同于其他万族，祭祀之本！

很明显，世家门阀忘记了，曾经的盐不需要任何的东西，本身就是一种最崇高的祭品之一

眸子之中精芒闪烁，赵天生将己身的掌祀之道，那种完全共鸣于万物万灵，以人之道驾驭的万道融入自己的元力之中，烹饪之时赫然仿若有神明加身，一举一动，带上了极为不同寻常的道韵。

亦是让在场的诸多掌祀修行双眸之中异彩连连，因为这样的烹饪状态，在他们看来，也是千百年难得一次的‘入神’状态！

脂肪肥厚的尾肉部分，通过木炭的炙烤，只需要炙烧一面，烧到油脂成小泡浮动，有着几分焦黄泛黑的时候，就可以放入之前调制的骨肉高汤之中，稍微涮煮过两次汤汁，让脂肪肥厚的部分吸收一部分肉汤的香气，让本身的真龙肉味更具有复杂的层次。

接着再将其入五谷杂粮的汤汁当中，如此尾肉带着肌间脂肪的部分，便已经有了五六分的熟度，可以依次的放入汤碗之中。

而真龙尾肉的末端，更加精瘦脂肪较少的部分，则无需经过炙烤，直接在两栖食材熬煮出来的胶质高汤里，烫煮到三分熟的样子，又用蔬菜汤涮洗一二，吸收一点蔬菜的清甜，让肉片保持着一种脆嫩的状态。

接着便可以同样在五六分熟度的情况下，放入铺好了前面尾部的碗内。

至于龙髓的部分，则需要稍微麻烦一点，同样是需要炙烤一会，才能让香气释放到最大，但是又不能烤得太过，将龙髓烤到化掉，只剩下一点油脂，一汪汤汁。

所以赵天生选择的是将龙髓放到已经装好了真龙肉片的汤碗中，然后以铁勺装上木炭，就在龙髓上空并不直接接触，但是热量来回传导进行一种隔空的炙烤，不但让龙髓的油脂不会浪费，并且也能让龙髓的表面多出了几分炙烧的香气。

最后才是将龙骨吊出来的清汤，再次浇淋上去。

可以说，这么一道‘龙行天下’就好像是吸收了来自各地不同的风味，有着小桥流水人家，也有风吹草低见牛羊，炙烤与汆烫并举，只需要些许的咸盐点缀。

一道近乎于将真龙断尾完全使用呈现的料理就这么完成。

原本已经消散一空的真龙之威，亦是在料理完成以后，似乎再次复苏，只不过这一次不同于之前的万灵至尊的狷狂霸道。

更是有一种四夷拱服，广披仁泽的莫大浩瀚，似乎这么一道料理，已经不仅仅是料理，更是一种天地人之间的

巍巍大道！

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