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赵金麦笑着打趣:“逸哥你这是中饱私囊啊!居然借工作之便给自己的账号引流。”
“什么话?”
李逸淡然道:“这叫合理利用资源,你也给你粉丝说说,都来给我点点关注,我粉丝马上破五百万了,等破了五百万,请你吃好吃的。”
“五百万?”
赵金麦惊了:“我的账号粉丝都还没过五百万呢!你都有五百万了?”
“你连五百万粉丝都没有?”
李逸斜眼瞅她:“真菜!”
“哎呀!”
赵金麦气恼的跺了跺脚,转身就冲刘艺菲告状:“艺菲姐,你看他。”
刘艺菲笑而不语,她还蛮喜欢这种氛围的。
很快,老板就把三人的麻辣烫做好,送了过来。
老板娘则端着锅包肉和大拉皮放到了桌上,笑着招呼:“你们先吃着,我让你叔再炒个溜肉段。”
“不用了姨,吃不了了!”
赵金麦回头说着。
但老板娘头也不回:“吃不完打包!”
赵金麦无奈的摊了摊手:“没办法,咱东北人就是这么热情。”
李逸已经在拆筷子了。
他闻着面前麻辣烫飘散的麻辣浓郁的香气,看着上面厚厚一层,已经盖住了下方食材的麻酱、白糖、蒜汁,醋,辣椒油等调料,吞咽了口口水。
“这就是东北麻辣烫的风格,就是要料足,才够味道。”
赵金麦也拿过一双筷子,插进了麻辣烫上方厚厚的酱料里,用力挑起了下方的蔬菜和方便面,一边冲李逸和刘艺菲说道:“要先拌匀才好吃。”
李逸没有多说,也用筷子将麻辣烫拌了几下,待到调料都融进了汤里后,他就夹起了一根土豆粉,吹了下,放入了口中。
酸,甜,咸,辣,所有的味道都挂在了土豆粉上,丰富,厚重,一口就上头。
不错,过瘾!
李逸又夹起了一筷子,大口吃了起来。
赵金麦见他吃得香甜,忍不住回头看了眼后厨忙碌的老板和老板娘,才压低声音,冲李逸小声问:“逸哥,这麻辣烫吃起来虽然很好吃,但和你做的菜比起来,我觉得还是稍微差了一点,为什么你吃得这么香?
咱们在餐厅的时候,你吃那些菜的时候,我也没见你吃得这么香呀?”
“那不一样,术业有专攻,定位也不同。”
李逸放下筷子,接过了刘艺菲递过来的两张纸巾,擦了擦汗,说道:“我做的那些菜,如果让这家店的老板来做,那肯定做不了。
但这种麻辣烫的味道,我也做不出来,因为我已经习惯了调料之间的精细搭配,追求一增一减之间的微妙尺度。
可家常菜吃的就是家常味儿,要的就是这种不拘一格的洒脱,这也是我未来努力的方向。”
如果按照春秋匠人的职业水准划分,他的厨艺水平,应该在名师和大师之间,但还没有达到【家】的境界。
这也意味着,他还远没有到达厨艺的巅峰境界,他还有很多的东西需要去学习。
在掌握了双林的厨艺后,他已经隐约感觉到,自己已经达到了某一种瓶颈,有一种技艺足够精妙,但总又觉得缺点什么的感觉。
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