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慢慢的,老板为了盈利或者最大化的盈利,饭店就会以次充好,压降成本,带来的直接后果就是顾客逐渐流失,最后关门大吉。
相反那些能够开几十年的饭店,不管是菜品还是服务,都是始终如一的,让顾客吃了一次后还想再来,老顾客带着新顾客来,周而复始,良性循环,生意肯定是越做越大。
李东陪着老丈人喝茶,喝了两杯茶之后去打球去了。
薛佳琪则陪着老妈在聊天,母女俩也不知道聊什么呢,开心的不得了。
“没想到这孩子这么有才,还这么幽默。”看着女儿脸上发自肺腑的笑着,郑霞知道女儿遇到了对的人。
“对啊,天天哄我的话都不带重样儿的,不知道哪天被他给卖了都不自知呢。”薛佳琪一脸笑意的说道。
“你爸前两天给他拿下了一个订单,给几家饭店供应啤酒,每个月估计能有个二十万的营业额。”郑霞突然说道。
“哦?我爸不是一向不掺合这种事情的吗?”薛佳琪惊讶的问道。
她老爹身居高位,多少人都巴结奉承着,可是她老爹一向都是拒之门外,从不掺和工作以外的事情。
“管招标的是你爸同学,一句话的事儿,而且又不是独家供应,有好几个供应商呢。再者说,李东的啤酒确实不错,举贤不避亲嘛。”郑霞解释道。
“好吧,正好李东需要资金去启动饭店的项目呢,一个月二十万已经不少了。”薛佳琪开心的说道。
自酿啤酒的利润率很高,李东之前告诉过她,一升啤酒卖二十块钱,所有成本加起来也就五块钱,利润率达到了百分之七十以上。
这还是李东用的大麦芽、酵母都是进口的原因,拉高了成本。
有些精酿企业每升的制作成本只有三块钱、两块钱甚至不到一块钱,利润率更是高的离谱。
这样算的话,二十万的营业额,净利润在十五万,已经是很了不起的收益了。
“饭店的位置找好了吗?”郑霞问道。
“还没呢,不过目前有几家备选的,李东还在一一考察,考察完了就该做决定了。”薛佳琪说道。
位置是首选,临街是必须的,周边得有居民区和写字楼,确保较大的客流量;面积不能太小,起码得在七八十平方以上,否则太拥挤了生意做不大。
距离也得考虑,因为她马上就该生了,距离太远的话李东来回不方便,两头跑太辛苦;价格也是要着重考虑的一点,毕竟旺铺不愁出租,也不愁变现,但是价格肯定不会便宜。
“这孩子做事谨慎,考虑的周全,方方面面都考虑到才更容易把事情做成。”郑霞点点头说道。
“嗯嗯,他桌子上密密麻麻的写了很多内容,看得我眼花缭乱。相对于他写的这些内容,我更喜欢看他摘抄的那些优美的句子,或者是他自己写的句子。”薛佳琪说道。
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