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沈建业已经切好了牛肉,在水里泡出了血水。
一共12斤肉。
除了给刘姨的两斤之外,沈秋还给戴璃多准备两份。
剩下的,留着自己家吃。
冷藏一晚,第二天再加热,香味会流失一些,但味道也还不错。
主要是方便,稍微一热就能吃,当个加餐,非常合适。
肉虽然处理好了,但陈敏炒的米出了问题。
她没控制好火候,出锅之后,米的余温把一部分米给烫糊了。
沈秋回家的时候,闻到了淡淡的糊味。
沈建业正在拿着碗,重新盛米。
沈秋上前,安慰老妈:“没事的。”
“我不心疼米,主要是耽误你午休。”
“我知道,都没事。”
沈秋顺手接过锅,重新炒米。
沈建业和陈敏,在旁边看着。
三个小家伙在沙发上,打着饱嗝,有点犯困。
等米炒出来,陈敏闻了闻,有点骄傲地拍了拍沈秋的胳膊:“都是一样的东西,用的同一口锅,怎么你做出来就更好呢?”
“火候问题。”
“确实,火候这东西,一个人一个样,你姥姥亲手教我做的菜,但我做出来,就跟她做的味道有区别。”
陈敏一边说着,一边端着米,倒进了破壁机。
沈秋开始处理肉。
沈建业已经剁好了葱末和花椒,沈秋把调料倒进去,搅拌均匀,就可以慢慢腌了。
老爷子接替了沈秋,封上保鲜膜,把肉放进冰箱冷藏。
沈秋洗干净手,从厨房出来,看到沈鹿鸣和沈令仪,靠在沈婉如的肩膀上,在打瞌睡。
她们在园里,现在是睡觉的时间。
沈婉如还在等沈秋,问道:“爸爸,能在你的房间里睡吗?”
“可以,走吧。”
“鹿鸣睡着了,她睡的可快了。”
沈秋走到沙发旁边,托住沈鹿鸣的脖子,右手穿过她的腿,把她轻轻抱了起来。
沈令仪没睡着,跟沈婉如一起站了起来。
她们都困了,想早点睡,没有计较沈秋抱了沈鹿鸣,没有抱她们。沈鹿鸣确实可爱,两个妹妹也经常会让着她。
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