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还没等她缓过神,手中的汤婆子尚且还是滚烫,闻讯而来的食客一批接着一批踏进门庭。也不怪他们心急,要知小吃虽好,终究还是比不得正菜;更何况前些日子因废储之事闹得沸沸扬扬,人妖两界关系也因拐卖幼妖一案有些紧张,大家都拘在家中难过的很,好容易能随意出门,可不得来“一家饭馆”点些好的庆祝庆祝。
白芨的相声也重新迎来了观众,这些时日他闷在白夫子处,成日里被灌输些圣人诗书,连用词都变得文雅了许多,闹的有相熟的食客纷纷调侃他,让他闹了个大红脸。
板栗烧鸡是道传统名菜,在许多菜系中均有它的身影。要说经典不愧是经典,板栗的香甜和鸡肉鲜滑完美结合,汤汁浓厚,最适合不过冬天屯膘添肉了。
在这个鸡肉不算肉的年代,能把寻常鸡肉烹饪出如此味道,实在是让许多食客难以忘怀。有住的远些的,来一趟崇化坊着实是远了些,问遍了家周围坊市的酒楼饭馆,皆没寻到同样的做法,倒是间接给甄榛的铺子做了宣传。
“小娘子,听说坊外有几家酒楼已经开始模仿咱们的菜色,我瞧着许多不知情的食客都被他们更便宜些的招牌给吸引过去了!”阿潼跨过门槛,火急火燎地对甄榛说。
甄榛却并不意外,自己做的又不是什么满汉全席,许多不过是家常菜,被模仿也是正常,可在口味这一点上,甄榛还是有些自信的。拍了拍阿潼的手,笑道:“天下酒楼多如牛毛,又有几个能做出我的味道?若真能同我做的一样,我倒是要拜他为师了。”
本来还着急上火的阿潼看到甄榛这幅胸有成竹的模样,安下心来,“小娘子心中果然是有成算的,有小娘子在,任他如何模仿也不怕!”
果然不出甄榛所料,在流行炖烤水煮的长安,哪怕是能做出外表相差无几的仿菜,口味上总是与经过千年改良的菜方有所不同,许多贪便宜、图方便的食客最终还是选择回一家饭馆用饭,贵是贵了些,但也就凭这味道,值了。
“小娘子,这里要一份板栗烧鸡,一道参鸡汤,唔……再要四个肉夹馍填填胃!”一个年轻郎君还未等白芨和阿多上前招待,一进门就高声点菜。
同行的郎君有些嫌弃地看着他,说:“夫子教的圣贤书也不知你都读到哪里去了,怎得这般粗鲁无礼,若是让夫子见了,定要打你手心。”
“夫子现下又不在,我这不是馋了许久,好容易能来一家饭馆解解馋,这才有些失态。”点菜的郎君被教训还有些不服气,嘟嘟囔囔地小声反驳。
那郎君瞟了一眼他,慢悠悠的一字一句地说:“不是我们王大少爷说哪家饭馆都一样,嫌崇化坊离书院远,硬拉着我去鼎盛酒楼,结果自己先被四不像的菜样荼毒得喷了茶,现在倒想起一家饭馆的好了。”
活泼些的郎君被说得面色发红,连忙示意他收声,“这还在人家铺子中呢,你再多说几句,怕是要把我们当做上门找茬的对家了,还不快坐下,等会就没位置了!”
白芨在一旁听得只想发笑,等收齐点菜单连忙去厨房给甄榛通风报信。
“小娘子,我听外间有食客被仿菜骗了,据说难吃的很呢!”
甄榛听了没有丝毫意外,说:“这点子信心你家小娘子还是有的,这道菜都要凉了,快去上菜!”
“哎!”
作者有话要说: 宝贝们都要支持正版哦~盗版都是难吃的呸呸呸!
第50章长安冬·涮火锅
得亏甄榛有先见之明,早早地备上了腌菜,在寒冬腊月间才能吃上一口菜蔬,就这一点不知胜过了多少店家。
但甄榛并不满足于腌菜,自己悄摸地在屋子里发了豆芽,等用饭时焯水凉拌了端上桌,着实让来用饭的食客长了见识。
有不缺银钱的,立马大手笔下单,要求甄榛早早地送到自己府上给家中妇孺尝鲜。
甚至连带着来吴娘子铺子里上妆的夫人们都听说了,个个都着急下单,好拿回去讨长辈欢喜,倒让甄榛的名号在长安贵妇圈好好的火了一把。
光是冬日里买豆芽的银钱就让甄榛着实赚了一大笔,倚在贵妃榻上数了这几日所得收入,竟也有五六十两之多。
“啧,怪不得大家都爱宰大户,这富贵人家的银钱当真是好赚。”甄榛看着满匣银子,不免有些咋舌。
甄榛立马就想到了现代的一个段子:“你以为爸爸快乐吗?你错了,爸爸的快乐是你想象不到的!”既然得了银钱,甄榛当即数出十几两银子,叫着阿多绒绒,揣着香椿,浩浩荡荡地去享受“爸爸的快乐”。
“老板,就要那块瘦的!再加上一小块肥肉,都剁成肉丁!”
没错,作为厨子,没有比逛菜市场更快乐的了。正好也是腊月,甄榛便决定多多地买些猪肉灌成腊肠,到时候挂在厨房里,光看着也觉得满足。
要不怎么说无巧不成书,甄榛今日竟也是来对了。正巧有头年迈的黄牛,主人刚得了官府的允许宰杀,就让他们遇上了。
甄榛立刻要了条后腿,又买了好些牛腩,刚想离开,发现主家正要将牛胃扔给一旁的看门犬,立马回头阻拦。
“阿叔稍等!这胃也都给我装上吧,省的浪费!”
主家以为自己听错了,又反问甄榛:“小娘子方才说的是要买牛胃?”
甄榛颔首,说:“没错,就是牛胃。”
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