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九龙大陆,年,俗称“春节”,是集除旧布新、拜神祭祖、祈福辟邪、亲朋团圆、欢庆娱乐和饮食为一体的最隆重、最热闹、时间跨度最长的民俗大节。
越国南北,因地域文化不同,年俗的内容或细节存在一些差异,但都凝聚着人们对美好未来的殷切期待!
南海人以祭灶日作为入年关的开始,有别于北方以腊月初八吃“腊八粥”为入年关的标志。“祭灶日”被南海人称为“谢灶”,也叫做“小年夜”。入了年关,年味越浓,人们越忙。
对于霍哲而言,迎春扫尘,有人干;廿三谢灶、廿四开炸(开油锅)、廿五蒸糕……不会干。范剑也回宗门去了,其他结交的朋友也忙得紧,他这个闲人只好睡觉、看书.....
......
除夕一大早,霍哲就被院子里忙碌的动静吵得无法再继续“修炼”,才懒懒从温暖的被窝里爬起来,洗漱完了,就到院子里报复性地瞎指挥家丁和丫鬟们一通,直接就被他老娘给撵出门了。
南海城的大街小巷装扮一新,家家户户张灯结彩,寓意着辟邪除灾、迎祥纳福的红色的春联和福字,挂满门楣,处处洋溢着喜庆祥和的节日气氛,迎接新春的到来。
霍哲溜达到了他的人类文明传承和传统文化传播公司--四士斋,帮阿东把春联、门神、福字这些该贴的都贴上,檐下也挂上了红灯笼,关了铺子。又带着他到有家武馆,按范剑的交代忙活了一遍。
忙完了,霍哲给阿东封了5两银子利是,就叫他回去过年,初八才回来上工。阿东大喜过望,给霍哲说了几句新年吉祥话,兴高采烈地回家和父母过个丰盛年了。
南海人,习惯廿八到除夕夜,到花墟“行花街”,以求来年行好运。“年卅晚,行花街,迎春花放满街排,朵朵红花鲜,朵朵黄花大,千朵万朵睇唔哂。阿妈笑,阿爸喜,人欢花靓乐开怀……行花街,行好运啦!”
入乡随俗,霍哲去了趟西门的迎春花市买了几束素馨花回来,踏踏实实等着吃年夜饭、交子时烧开门炮了。
霍富贵一家团聚(老二霍文从近海城赶了过来),摆上两桌年夜饭。霍家一桌,家丁和丫鬟一桌,大家都围坐在饭桌旁,桌上是丰盛的南海城地区传统的“八大式”:
第一式:无鸡不成宴;
第二式:发菜猪手,发菜生菜蚝豉炖猪手,南海方言中“发财、生财”的意思;
第三式:菜胆扒冬菇,冬菇形似铜钱,寓意财源滚滚来;
第四式:年年有“鱼(余)”;
第五式:红皮赤壮烧猪肉,寓意身体康健,红红火火;
第六式:虾虾大笑,虾,南海方言与“哈”同音,寓意笑口常开;
第七式:盆菜,让人感觉一“盆”喜庆;
第八式:老火靓汤,这是南海人一年到头最牵挂的味道。
这一年,霍家历经磨难,劫后余生,但幸运的是,家人们都平平安安,又能够团聚在一起。这场经历让他们深刻领悟到了亲情的可贵和重要,更加珍惜彼此,他们明白了一点,无论经历多少风雨和磨难,只要家人在一起,就能够共同度过难关,迎接更美好的未来。这种亲情的纽带,是他们生命中最珍贵的财富。
在这个特殊的时刻,霍家人互相敬酒布菜,欢声笑语不断,热热闹闹,充满了浓浓的亲情和幸福。
吃过年夜饭,点岁火、守岁火,所有房子都遍燃灯烛,通宵不灭,谓之“照虚耗”,俗称"熬年"。据说如此照岁之后,就会使来年家中财富充实。
饭桌上又换上了年宵食品,饮茶闲聊,守岁静候交子时。
南海城的年宵食品以煎堆、油角为主,还有茶素、芋虾、年糕、粽子之类。北方除夕夜多包饺子,以谐音取“更岁交子”的意思。而在南海,年糕为必有之年食,以谐音取“年年高”之意。
到了交子时之际,该烧开门炮了。
霍哲便跑去打开大门,朝天拜了拜,大声说道:“开门大吉”,将挂着的鞭炮点燃,捂着耳朵跑回后院。此时南海城各家各户都开始点燃鞭炮。一时鞭炮齐鸣,震耳欲聋,持续几个小时。丑时才逐渐安静下来。寅时,鞭炮又一次响起来,到天亮为止。
霍哲又陪了一会爹娘,和两位哥哥聊了几句后,借口喝多要回屋睡了。
他听着屋外此起彼伏的鞭炮声,深处记忆中涌出的熟悉面孔让他眼眶湿润,"爸、妈,你们还好吗?儿子想你们了......”
泪纵能乾终有迹,语多难寄反无词。
迷迷糊糊的霍哲做了个梦,妈妈夹了他最爱吃的盐焗鸡大鸡腿放他碗里,爸爸则眼神关切,千篇一律地问到:“儿子,工作忙不忙啊?身体还好吧?年轻人多吃点苦没坏处。”
梦醒时,脸上布满泪痕。
悲莫悲兮生别离......
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