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第225章 五一大典三（第2页）
“这位就是张仁康同志吧？”
李怀德挥手示意张仁康上前介绍道
“两位首长，这位就是我们红星轧钢厂的后勤处主任张仁康同志，食堂的工作就是张仁康同志一手抓的”
段君逸笑呵呵的说道
“仁康同志，刚才李书记给我介绍了你半天了，你这个后勤工作抓的很好，听说你们轧钢厂的改制都是你一手操办的？年轻有为啊”
张仁康赶紧立正站好，大声说道
“报告两位首长，都是上级领导大力支持我们改制工作，厂领导集体研究，共同的努力成果，还有全厂工人同志们的辛苦付出，我不敢居功”
吕方杰看了一眼段君逸笑道
“不错，不居功，不倨傲”
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“不过我们看过你们交上来的改制方案？听说是你操刀的规划？”
“这个思委会也是你的创意，说说你是怎么想的？”
张仁康摸摸脑袋笑道
“一开始是我们后厨的学徒和帮厨想跟着我学些本事，我也没多想，技术嘛闭门造车怎么能有成就，我就开设了教导班教授他们，发现大家学的还真是不错，后来我发现咱们整个厂子那么多的学徒想要学点技术太辛苦了”
“更重要的是我们培养新人的效率也太差，就跟李书记提出来了能否去改进一下我们培养机制”
“在实际中我们发现并不是大部分学徒不努力，不肯吃苦研究，而是部分老技术工人带头封锁技术传授，不肯教导他们”
“所以我们搞了好几次动员会，并且在实践中创造了师徒责任制，既能保证老技术工人的荣誉和技术进步，又能让愿意学习的低级技工和学徒很快的去进步”
“在延伸起来就是我们的车间学习小组和思委会的组建，一来向大家传播上级指示中央政策，其次也是为了大家思想进步，学习先进和揪出队伍里的落后分子”
段君逸点点头说道
“你们这个创意很不错，给我们提供了一套完整的技术工人培养机制，更重要的是极大保障了我们工人阶级的思想纯洁性”
“我已经向上级把你们的经验提报上去了，想必不久后上级就会对你有一个表彰，你很不错，继续努力”
张仁康说道
“感谢上级领导的培养支持，我一定继续努力”
吕方杰笑道
“现在咱们参观一下你的老阵地，看看你们轧钢厂的标杆”
说着李怀德笑道
“两位首长，请，咱去看看”
段君逸和吕方杰一进食堂便被惊讶到了，他们机关的食堂虽然不小，但也不可能有一食堂容纳四千多人就餐的壮观，只见门口到打菜窗口里面进深足足有二十多米，整个食堂呈现出扇形散开
二十多扇窗户通亮干净，地面和餐桌干干净净，几乎都能反射出他们的样子，在十几个窗口里面四十多个穿着白色外套的师傅已经摆好了菜肴，热腾腾的馒头和二合面从竹篮子里冒着热气
段君逸往前走去，看向打菜窗口的菜品，惊讶道
“这么丰盛？你们轧钢厂说是阔绰果然是名不虚传啊”
今天供应的菜品，白菜豆腐炖猪肉，炖鸡汤，西红柿炒鸡蛋，红烧鱼块，熬的是鲜鱼汤，四菜一汤，都是荤菜
张仁康笑着解释道
“今天是答应同志们给他们一顿丰盛的聚餐，所以我们拿出来了半个月的肉食配给用量”
“日常中食堂的标准是每天一个肉菜，人均半两的指标，但是会把油荤给足了，再加上三个素菜，素菜我们研究了一个食谱，也是用荤油炒菜，可以保证每天的做法和菜谱不一致，以免工人吃腻了有情绪”
“最后保证每天的蛋汤里不少于一锅二十个鸡蛋，保证工人有力气进行生产工作”
“就是二合面的窝头最多只能供应人均三个，这是我们的责任”
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