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第98章 清汤黄鱼(第1页)

皇上赏菜,甭管好吃不好吃,那都是天大的面子,哪怕赏一盆萝卜呢,那也比自己吃的人参要体面。

薛贵嫔喜不自胜,连忙客客气气地迎了进来,接了菜,又给宫女赏了钱,打发走了宫女,冯才人打开食盒一看,原来是一道南乳童子鸡。

虽然南乳之味重,薛贵嫔并不甚喜,但好歹是皇上赏的,难得这样的脸面,薛昭仪忙命人把这道菜摆在了中间,虽然不吃,但看着也高兴啊。

众人一看,连忙在一旁恭维着薛贵嫔,好听话说了一箩筐,薛贵嫔脸上有光,心里喜不自胜。

二人落座,冯才人不让宫女动手,自己给薛贵嫔盛了一碗乌鸡文蛤汤,说道:“娘娘用膳前先喝碗汤,暖一暖。”

薛贵嫔很满意,略点了点头,用汤勺尝了一口,皱了皱眉:“今儿个这个汤,怎么味道淡了些,不如往日鲜甜了?”

一旁的宫女惶恐地说道:“这文蛤是数日前送进来的,养了几日,怕是不如以往肥美了,所以汤也就不如以前了,娘娘恕罪!”

冯才人看那个宫女一脸惊恐,连忙道:“娘娘金尊玉贵,一尝就尝出好坏了,其他人哪里懂这么多?娘娘也别怪他们了,这大冬天,从海边运回新鲜文蛤,已是不易,还要养几日,更是麻烦,娘娘看看这个太极城里,哪个后妃能够和贵嫔这般尊贵呢?大人有大量,不去和这些人计较了吧?”

薛贵嫔不屑地撇撇嘴,喝了汤,算是不计较了。

一旁的宫女松了一口气,感激地看了冯才人一眼。冯才人也看了她一眼,只是笑笑。

二人吃了几口,薛贵嫔问道:“今日为何侍卫如此慌张?你在前朝见家人之时,可听到什么风声吗?”

冯才人道:“似乎并无什么动静啊!嫔妾回来时,也见那些侍卫很紧张的样子,还让嫔妾早些回宫,不要乱走,似乎发生了什么大事。”

薛贵嫔也觉得纳闷,她认为此事只怕非同小可,不过此刻皇上赏了菜过来,凭他什么大事,哪里大得过皇上的心意?薛贵嫔才不会把这些事放在心上呢,只要皇上好,她自己好,娘家好,其他的事,天塌下来,都不算事。

冯才人也猜有事发生,并且还不小。不过她只是个小小的才人,什么事情都还轮不到她头上。在冯才人心里,此刻把薛贵嫔巴结好,能够让自己在皇上面前有些机会,那就足够了。

二人刚没吃了几口饭,却听门外的通传声:“皇上驾到!”

薛贵嫔和冯才人惊喜不已,连忙起身,来到门前,屈膝行礼,迎接圣驾。

皇上看到薛贵嫔这里有两个人,略有些诧异,笑着让他们平身,拉着一起坐下,说道:“朕一个人在乾元宫闷得慌,便来你这里一起用膳,这里倒是热闹啊!”

薛贵嫔不等冯才人说话,连忙说道:“臣妾正想着皇上呢,可巧皇上就来了,”说着,又转头对冯才人说道,“用膳时间到了,你也回去吧,别饿着了。”

冯才人看到皇上来,满心欢喜,正想着留下了,伺候皇上和贵嫔用膳,自己也能和皇上说说话,可薛贵嫔这一盆冷水泼下来,把她心里的热望浇熄了。

她看着薛贵嫔的神情,知道这个女人不可违逆,便勉强地笑了一下,给皇上行了礼,说道:“可正是呢,恕臣妾不能伺候皇上用膳了,臣妾告退!”

皇上也有点诧异,他看得出来,原本是冯才人陪着薛贵嫔用午膳,可是自己一来,薛贵嫔便直接将冯才人赶走了,心里不禁有些怜悯。

“也罢,你且回去用膳吧,今日你家人觐见,可还好?”皇上关切地问道。

冯才人有些意外,赶紧答道:“托皇上的福,父母身体安康,他们说难得如此天恩,古来少有,可见天子圣明,百姓拜服,只盼着皇上万寿无疆,这才是黎民百姓的福气!”

冯才人的话,虽然有几分真,但其实有些夸张了,她要借着这个机会,哄着皇上高兴。皇上听罢,笑而不语,薛贵嫔却觉得有些肉麻。

冯才人不傻,说完这话,行了礼,立刻告退了。讨好皇上固然重要,可是,眼下自己是在薛贵嫔手中讨生活,万万不可得罪她。只是,冯才人的这份屈辱感,埋在心里,挥之不去。

薛贵嫔目送着冯才人离去,松了口气,一边盛汤,一边柔声对皇上说道:“事先不知皇上要来,有些仓促,只怕这些饭菜不对皇上胃口,且将就着吃些吧。这道清汤黄鱼倒是还吃得,皇上尝尝!”

薛贵嫔夹了一小块黄鱼肉,再淋上一勺清汤,递到了皇上面前。

这黄鱼只取了胸腹一段,却已经占据了大半个盘子,想来用的是约三斤左右的大黄鱼,去头去尾,烹制而成。鱼身浸在黄亮亮的清汤之中,看起来很是清淡。

皇上尝了尝,只觉得鱼肉鲜甜微弹,再配上鲜极了的清汤,端的是美味无比,便问道:“这黄鱼做得甚好,不但无一点腥味,还多了许多滋味,如何做的?”

薛昭仪得意地说道:“这倒也简单,将四斤重的大黄鱼,去头尾去鳞,用金菊烧酒浸透,再捞出,搁在一边,沥干水分。然后用陈年火腿、老母鸡、瑶柱、鱼唇、芥兰熬制浓汤,汤成之后,用筛子过滤清爽,只留下清汤。此刻,将先前沥干的鱼身子抹些许盐,置于清汤之中,隔水大火蒸个半柱香的时间,这菜就成了。”

皇上听了,不由得暗自乍舌。

三斤的大黄鱼向来少见,价值不菲,再加上如今天气尚冷,这大黄鱼产于东南之地的深海之中,送到北方更是极耗人力。鱼已如此,这菜的配料更是繁复精细,用料之靡费,做工之复杂,堪称奢侈之极。

再看看薛昭仪桌上的其他菜式,同样是精工细作,大大超出了贵嫔的份例,就连皇后宫中,也甚少这么铺张。

皇上心里有些不痛快,他并非吝啬,苛待后宫众人,只是皇上心里装着天下的账本。

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