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夏小芹做的是红烧冻玉豆腐,先把冻玉豆腐切片用热油煎了一下,然后在调好红烧汁,另起锅快炒一些瘦肉沫盛出。
接着把煎豆腐和红烧汁在滚热的铁锅里完美会师,金黄的煎豆腐裹上粘稠的红烧汁,再把绰好水的小青菜铺在下面,炒好的瘦肉沫点缀在上面,一道色香俱全、有素又有肉的红烧冻玉豆腐就出锅了!
郑兰只看到这道红烧冻玉豆腐,便觉得胃口大开。
夏小芹给郑兰夹一块儿豆腐,等郑兰吃下去才道:“冻玉豆腐的可塑性比容易烂的北豆腐强多了,兰姨店里有冰箱,可以随时冻上玉豆腐,冻玉豆腐也能涮火锅,做卤味。兰姨店里的大厨想怎么开发都行!”
郑兰真的很意外,原来上了冻的玉豆腐还能这么做。她在京城吃过用南豆腐做的冻玉豆腐,跟玉豆腐一比,明显的逊色很多。
郑坤见姑姑吃的很满意,忍不住的拿了双筷子尝了尝。
“卖相不错,味道没我想象的好!”郑坤点评过后,又夹了一片千叶豆腐,入口后眼睛立即亮了起来,“这道菜好吃,有点点辣,豆腐有弹性,不单入味儿还有嚼劲!”
能得到郑坤的夸奖,夏小芹笑的眼睛都眯起来了。这位正处在躁动青春期的主儿可不好打交道了,每次夏小芹来,都要听他嘟噜几句。
看到夏小芹甜甜的对自己笑,正在嚼东西的郑坤差点儿没咬到舌头。
他囫囵吞枣的咽下嘴里的豆腐,问:“这豆腐也是你自己做的?”
“是啊,我昨晚上刚研发出来的,名字叫千叶豆腐。”夏小芹用求夸奖的眼神望着郑兰说,“兰姨,我只给你送了千叶豆腐哦。”
郑兰“噗嗤”一声笑了,她问:“你接下来不会想说,以后只给我供这款豆腐吧?”
“兰姨,你比我还聪明,一下子就猜中我的想法了。您要不要买断千叶豆腐呀?不贵不贵,只要50块钱,我保证一年之内不会把千叶豆腐卖给其他人!”
“50块钱的买断费才管一年?”郑坤又站出来挑刺了。
“千叶豆腐卖得好了,以后肯定有其他人研究怎么做的,我许的时间太长了也没用呀,我不能坑兰姨。”夏小芹一本正经的说。
郑兰心动了,凭她的阅历,看准千叶豆腐一定能火,就连附送的冻玉豆腐做法也能摆弄出不少花样。
郑兰已经知道夏小芹家中的情况,上有老奶奶,下有还没满月的弟弟,妈妈身体不好,哥哥又瘫了。
夏小芹现在是家里的顶梁柱,也难为她一个小女孩,还要顶着大雪来县城推销自己的豆腐。
世上有三苦,打铁撑船磨豆腐,郑兰越想越觉得夏小芹“可怜”。
这个时代,有巧思又肯吃苦的人一定能出头,郑兰愿意帮夏小芹一把。
“小芹,兰姨也不坑你。我这个小饭馆小,吃不下独活。我介绍一条销路给你,另外再出20块钱买断半年。你的千叶豆腐,半年内只准卖给我和我介绍的那人。冻玉豆腐,我就当你附送给我的,你愿意不?”
20块钱买断半年,能帮他们先渡过年前这个坎了,夏小芹答应的非常爽快:“愿意!兰姨,谢谢你!”
“那就这么说定了。小坤,你陪着小芹去趟县委招待所。”
“啊?为什么?”郑坤的模样比夏小芹还要惊讶。
郑兰把脸一板:“让你去你就去!”
郑坤若有所思的扫一眼夏小芹,不情不愿的站起了身。
夏小芹这会儿快高兴疯了!她没想到自己的千叶豆腐能送进县委招待所!
夏小芹想过郑兰不是普通的商人,因为她有次来店里送豆腐,看到郑兰正在翻看一本英语小说,在这个时代,像郑兰这个年纪,能读懂英语小说的可不简单!
所以她尝试着卖买断权,这是挣钱最快的办法,夏家急需这笔钱还账和过年。
夏小芹没想到,郑兰还能给她这样的惊喜!
大家都挤破头朝招待所送东西,能进招待所的东西说明是好的,在寻常人眼里,等同于送到大官那儿“上供”。
能进入县委招待所吃饭的,又是公职人员和捧着铁饭碗的人,如果夏小芹能搭好这条线,就不愁夏家的豆腐没名了!
夏小芹深刻的明白什么叫广告效应,她一定得把握住机会,争取把夏家的豆腐卖进大大小小的饭店!
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