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急急忙忙换好衣裳,月牙儿信步走出去。
来人倒也没有委屈她,特地雇了一顶小轿子,就停在桥头。
如今春意已浓,坐在小轿里难免有些气闷,再加上事情紧急,月牙儿难免有些心慌。
“每临大事有静气”,她在心里默念了好几遍这句座右铭,这才静下心来。
她将最近做过的事,在脑海里过了一遍。都是些小打小闹的事,到底哪一项能够惊动郑次愈?
堂堂江南道镇守太监,没道理无缘无故寻一个商户女的麻烦,多半还有其他的考虑。
思来想去,月牙儿觉得唯一的可能,就是之前操控杏花巷地价之事。此事虽说起源于她,但参与之人并不只有她,重头戏还是江宁知府李之遥等一众官人。他们家底厚实,出手可比月牙儿大多了。如今连官署都热热闹闹往大里修。
这样大的动静,郑次愈是皇帝派来督察江南官场的,他不可能不知道这件事。
倘若没有李知府等人,自己也绝没有重要到足以入郑次愈的眼。
想明白缘故,月牙儿心下稍定。
下轿的时候,月牙儿举止从容,落落大方。
引她进门的书吏见了,也有些意外,原以为小姑娘会被这阵仗给吓坏,没想到竟是这样一副姿态。
他笑说:“早听闻萧老板有林下风气,今日一见,果然如此。这边请。”
这书吏却没有直接领她去见郑次愈,而是带她到了厨房,请她做一两样点心。
“好说,倒是不知,郑公欢喜什么样的点心?”
“你看有些什么是时令点心,做来便是。郑公生□□自然,不喜欢违时之物。”
他这样一说,月牙儿就明白了。
其实这个时候,人们已经学会用暖棚栽种瓜果蔬菜,因此市面上能瞧见着一些反季节的食物。可有许多人觉得,这样子做,有违天时,所以不肯食用。原来郑公竟然也是抱此想法的人。
既然要做时令小点,如今这节气,第一个浮现在月牙儿脑海里的,就是青团。
月牙儿来之前,以防万一,特意将杏花馆最出色的食材配料收拾在一个小篮里,提了过来。这里面就有她家的肉松。她问了问厨房的帮厨,又张望了一番。只见厨房里的食材很多,可以说是山珍海味都有。咸蛋黄也有,还是产自高邮的咸鸭蛋,风味尤佳。
盘点完食材,月牙儿心里有了数。既然是这样,那索性就做肉松咸蛋黄青团。
艾草易得,这时节,野地上随手可以薅一把。
月牙儿吩咐下去,没多久,就有人摘来了一大筐鲜嫩的艾草。
将艾草加山泉水捣出绿汁,用纱布过滤两三遍,直至没有杂质之后,再一点点添在糯米团中,边加艾草汁便揉。等到糯米为艾草汁所上色,呈现出一种碧绿色,便将糯米团团好,放在一旁备用。
揉好的糯米团,通体碧绿,样子很好看。
调制馅心,原料都是现成的,因此做起来很快。
肉松是杏花馆自制的,松而不散、鲜而不咸。而馅心里所用的咸蛋黄,更是上等品。咸蛋黄细腻,口感微微粉,绝不似寻常咸蛋黄一般食之如石灰。敲开蛋壳,便立即流出红油来。
揉捏成馅之后,月牙儿一个个包好,滚圆,上锅蒸熟。
等灶上升腾起袅袅水烟,艾草的清香也飘出来,一屋子都是草木的芬芳。
青团做熟练了,比起其他复杂的点心,不费什么功夫,没多久便制成。
通传的人也没想到,月牙儿竟然手脚如此麻利。说是去通传,倒把月牙儿晾在厨房好一会儿,才回来,替她引路。
沿着小石子雕花的路,一直往前走,直到见着一簇簇绿竹,将一座小楼围住。这便是郑公的书房了。
月牙儿在偏厅等候的时候,瞧见厅前挂着一副佛像,佛像前摆着香案,还供奉着各色瓜果。
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