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到了酉时末,黄昏将近,余冬大汗淋漓跑回来,“哥哥,晏晏哥,我回来了。”
他用手帕把汗擦干净,准备去灶房喝凉白开。
“回来啦,”余满将吊在井里的绿豆汤端出来,“不要喝水,喝绿豆汤吧。”
“好——”
余冬扭头跑过来,朝着哥哥笑嘻嘻,又跑到灶房里拿了一个勺子。
坐下吨吨地就开始喝绿豆汤。
喝完绿豆汤,他就开始端正坐姿把剩下的两个字给练了。
贺晏见大家肚子都不饿,想起从未吃过的饺子,家里又还有两斤后腿肉,便问,“我们今日吃饺子吧?”
用后腿肉或者五花肉包饺子正好。
“晏晏哥,什么是饺子?”余冬放下毛笔问。
他们这地儿本就不是以面食为主,也就有些余钱的时候阔绰地去一趟县里的面摊吃面,自己那是鲜少做来吃的,毕竟连干饭都吃不上几回,就别说吃面了。
饺子那更是闻所未闻。
贺晏说,“一种面食,里面包着各种馅儿的面食,要不要尝一尝,就是做法有些麻烦。”
余满点头,站起身就要动手。
于是乎,贺晏打发他们去买些两棵菘菜和一把韭菜、几根葱回来,
自己则在家里和面,擀面皮,把猪肉给剁成肉泥。
很快俩人回来,贺晏将洗干净的菘菜去掉叶子,只要菜梗,而后切碎备用。
再依次往肉馅里加入葱油、香料水,最后将切碎的菘菜和韭菜搅和进去,顺时针搅和,肉馅就完成了。
而后便是三人坐在桌子前,慢悠悠地擀饺子皮,包饺子。
此时太阳已经完全落山,最后一抹余晖消失,贺晏他们饺子包了一半就点起蜡烛。
而这时农人才陆陆续续从地里出来,推着板车将稻子搬回家去。
要不是因着已经黑到没办法看到稻子,他们怕是能扎在地里干到深夜去。
平常只做两顿饭的人家,这个时候也将家里的存货拿出来,挤一挤吃起三顿来。
回到家吃完饭还不算完,还要将没来得及打的谷子打出来,摊在屋内,免得堆在一起发芽了。
包饺子这活儿熟手了就很快,俩人很快将两斤面给擀了出来,包了两簸箕的饺子出来。
余冬在旁边咽口水,小手沾着干掉的面粉,他捂着脸蛋,“哇,白胖胖的,看着就好好吃!”
贺晏笑道,“白胖胖的,怎么看着就好吃了?”
“就是好吃。”余冬笃定。
夜色渐深,蒸熟的饺子散发着淡淡的面食香味。
贺晏率先夹了一个模样不怎么好看的饺子,是他们刚开始包的那几个。
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