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拿一个平底大盘子,整锅沿着盘边倾斜,整片锅贴就顺着锅溜到盘子上。
趁着热气在上面撒点芝麻,香气又上了一层楼。
煎了足足四盘子锅贴,少说也得百来个。苏致礼他们还没回来,安安他们就先端着一盘子当零食吃了。
翠花是第一次吃锅贴,一看就说这不是饺子吗?余落落笑着让她尝尝看。
这一尝,了不得了。
锅贴是饺子却又不像饺子,饺子就是裹足了汤水柔柔软软的。但锅贴是上面柔软,下面嘎嘎脆,脆就算了,还脆得喷香。里面的馅料在煎的过程中出水,一咬就得小心里面汤水溅出来。
这裹着馅的汤也香啊,豆腐虾仁味的就是鲜嫩鲜嫩,豆腐多嫩呢,抿在嘴里化开。每个锅贴里必带一个大虾仁,吃起来又爽又鲜美。
猪肉小葱馅的更不用说,小葱可香,配着猪肉都知道好吃,一咬一嘴的肉配汁水,绝绝子。
于是翠花哭喊着让沈知味教她这个,还说沈知味手里藏着绝活不舍得教她。
苏致礼回来的时候,就看到翠花捞着他女朋友的脖子。大高个往她身上撒娇似的蹭,自个儿女朋友则小鸟依人,面上带着他熟悉的宠溺微笑。
“Alexia,离我女朋友远点。”
苏致礼过去伸手将沈知味扯出来,看着翠花的眼神仿佛在看什么大色狼。
翠花跟苏致礼关系可不好,她可看不上苏致礼,这一天下来她觉得沈知味哪里都好,就是眼光不好。
“什么你女朋友,这也是我朋友。”翠花抱着手,不甘示弱的说道。
沈知味杵在中间能感觉到俩人要是再不拦着没准能打起来,赶紧拍拍苏致礼的胳膊,对着翠花指了指凳子。
“既然都回来了,快坐着吃饭吧,翠花,你先坐。”
安排座位沈知味还特意把两人隔开,可不能坐一起。
翠花对苏致礼的不满在吃了粥底火锅后戛然消失。
粥底火锅放食材也有讲究,对半切的新鲜兰花蟹贝壳类的先放下去。粥底煮得清甜绵软,这清甜的滋味涌到海鲜里,让海鲜不止是鲜还多了几分甜美。煮好的兰花蟹肉呈透明状,肉吃起来就跟嫩豆腐一样,蟹黄非常肥润。一咬一吸,甘腴鲜香,带着粥底的清甜,没得人不知从哪里夸起。
贝壳类的放进去,煮一煮就开口了,每个壳内都带着粥底,肉嫩又丰满,鲜美的味道同样是非常突出的。
煮完了海鲜,沈知味让她再舀一点粥底尝尝,此时的粥底已经被海鲜的鲜气煮透了,喝起来叫翠花眼前一亮。
“太好喝啦!”
她连连夸赞。
苏致礼给沈知味也盛了一碗,瞥了眼翠花的样子,皱眉嘲讽。
“同样都会做菜,你做得可真一般。”
翠花可不甘示弱的,她不说苏致礼,只说沈知味。
“同样都是女人,怎么你找的对象这么一般?”
好家伙,这话熟练得,跟从小在华夏长大似的。
沈知味可怕这俩人吵起来的,“啊这,我喜欢苏,你不要这么说。”
这一句,苏致礼胜。翠花只好撇撇嘴,也不再说什么。
等大家吃完走人,家里只剩下沈知味和苏致礼的时候。
她就问了,“你跟翠花关系为什么这么不好?”
平时苏致礼没有这么幼稚啊,见到翠花是真的烦她的样子,不带半点假的。
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