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梅娘又另外准备了酱牛肉、猪肘、熏鸭熏鱼、香肠糕点等食物,人?人?有份。
相比银钱,这些?东西更?是让大家喜出?望外,谁不知道南华楼的吃食有多?好吃,这些?东西拿回家去过年,不管是请客吃饭,还是送年礼都是极有面子的。
众人?感?激梅娘想得周到,都大声地道谢,跟梅娘保证以后一定好好干。
梅娘笑?着说道:“有你们这话,我就放心了,大家吃好喝好,回去好好过个年,明年咱们再多?多?地挣钱!”
大伙齐声叫好,梅娘叫四九招呼伙计们,自己?则去了女学徒那一席。
女孩子们早就等得心急,待梅娘一落座,王翠红就迫不及待地问道:“师父,这个是什么呀?”
今日?席间多?了一道她?们不认识的菜,闻着味道还那么香,可梅娘没来,谁也不敢动筷子。
梅娘看?了一眼,说道:“这是蒜蓉扇贝蒸粉丝。”
“扇贝?那是什么?”
大家认识蒜蓉也认识粉丝,可扇贝却是头一次见。
“扇贝是一种贝类,是海里出?产的。”梅娘耐心地解释道,“你们听说过瑶柱吧?扇贝晒干了,就是瑶柱。”
众人?这才恍然大悟,随即看?向扇贝的表情更?加激动。
瑶柱这东西,她?们只是学做菜的时候听说过,听说那可是非常珍贵罕见的食材。
连干瑶柱都那么珍贵,这种新鲜的扇贝,应该更?难得吧?
京城离海边很远,路途运输不便,即使能加了冰块运到京城,那价格也是高得吓人?,根本不是她?们这些?寻常百姓吃得起的。
梅娘见她?们都盯着那盘扇贝蒸粉丝,便笑?道:“别愣着了,快吃吧,这东西冷了可就不好吃了。”
说着,她?先夹了一筷子粉丝。
梅娘动了筷子,其他人?才敢去夹。
邵兰抢先夹了一个扇贝,放在梅娘面前的碟子里。
“师父,您辛苦了,要?不是您倾囊相授,我们哪能学会做这么好吃的菜,还能吃到从没吃过的东西?师父,我借花献佛,谢谢师父您的教导!”
有邵兰打头,其他人?也赶紧开口,争先恐后地跟梅娘表示感?谢。
梅娘笑?着说道:“好了,你们的心意我知道了,快吃饭吧。”
大家也是真馋了,依言便赶紧吃饭。
邵兰给梅娘夹了扇贝之后,也给自己?夹了一个。
她?也是第一次见到新鲜的扇贝,夹到碟子里并不着急吃,先仔细打量一番。
只见眼前的扇贝外壳深红,内里却是洁白细腻,宛如上好的瓷器,在扇贝壳中央,卧着一个雪白无比,呈圆柱形的扇贝肉,一块月牙形的橘黄色肉足斜斜地靠在扇贝肉上,散发着阵阵奇异的香气?。
邵兰深深吸了一口气?,闻到一股浓烈的咸香味,这就是属于海鲜的香味吗?
她?拿起筷子,将扇贝肉夹起,放入口中。
入口便感?觉到海货独有的微咸滋味,却又不同于她?之前吃过的干海鱼,这扇贝另有一股独特的鲜味,鲜得让人?恨不能连舌头一同吞下。
鲜美的扇贝柱似乎只是在舌尖上打了个滚,就被吃进了肚子里。
邵兰只觉得唇齿间满是扇贝柱的鲜香,颇有些?意犹未尽。
她?见盘子里的扇贝已经所剩无几,赶紧又夹了一个。
这次她?细细地嚼,慢慢地咽,吃得满足无比。
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