24书吧

手机浏览器扫描二维码访问

第35章 腌制皮蛋(第1页)

沐菱儿她本来想再腌制一些咸蛋,但是想着皮蛋时间也要很长时间。就先腌制一些皮蛋,后面再做一些咸蛋。第一步:首先把鸭蛋和鸡蛋用清水,然后将鸭蛋和鸡蛋上面的水分沥干净备用。第二步:制腌灰:准备粉末状的生石灰,如还是块状,需提前洒在石灰块上让其化成粉,然后过筛备用,不能有大颗粒。第三步:拌腌粉:将石灰粉、碱面、草木灰放入一个盆内,搅拌均匀备用。第四步:炒盐煮水:将食盐放在锅内炒熟,待爆炸声停止时即可。将清水、红茶倒入炒食盐的锅内煮沸。第五步:和泥:将煮开的盐水降一下温,倒进盛有生石灰、碱面、草木灰混合物的盆中,搅拌成粘糊的泥状。第六步:包蛋:把鸭蛋一个一个放在其中包裹起来,灰尽量包厚一些。但是操作时最好戴上手套做好保护,防止碱性物质损伤皮肤。第七步:裹稻壳:鸭蛋裹上泥后放在稻壳上打个滚,然后放进一小坛中,摆满后坛口用一张纸或大的菜叶盖上,然后黄泥中放点盐加水拌成泥,用该泥封在纸或菜叶上,不能让其透气,大约一个半月至两个月即能食用(天气热时变的更快些)。吃的时候将外面灰洗掉就好了。这个皮蛋的制作过程比盐蛋复杂多了,沐菱儿一家人一起做都足足做了一天,才鸡蛋和鸭蛋都包裹好封起来。现在小姑子天天过来帮忙,但是这个工作量太大了,一家人做完这个腰都直不出来了。这些天都是简单吃些面条,但是每次小姑都吃得好香,虽然简单,但是面条的味道很好。小姑之前经历了被渣,退婚,要一下子走出来肯定没有那么快。但是这些日子她吃住都在沐菱儿家里面,每天帮着干活,倒是日日开朗了起来。沐菱儿还每日给她发工资,这些日子她觉得自己终于有价值了。她之前在老宅,大家每日为了口吃,为了口喝,天天在那里吵,但是在她大哥这里,都不会,大家都互相谦让。有时候,沐桂花也会端2碗面回去给她爹娘吃,沐菱儿也当做没看到,她不差这口吃的,而且虽然那老两口不好,但是毕竟是沐菱儿祖父祖母,她不想为了口吃的闹得很难看。沐桂花也懂事,她平时就是帮帮忙打打杂,但是其他的事情她都不打听,沐菱儿对她感觉还是挺不错的,也有意教导她。她打算年后让她去沐记点心帮面,如果只有一个店员肯定是帮不过来的,平时要调班,不可能是让严柯一个人在那里看店的,而且她后面还要跟沐大娘沟通下,多培养几个做点心的师傅,她不可能一直呆着后厨,要培养人才,为后面开分店做准备。沐菱儿把手上的鸡蛋和鸭蛋都腌制成皮蛋,一家人足足干了4天才全部弄好。她订的那批坛子本来是要10天的,但是沐菱儿让她先送一批过来,她先腌制一批咸蛋,免得蛋放久了,放坏了。沐菱儿在她每一批腌制的蛋上面都写好时间,免得到时候搞混,不知道那个时间点。因为这些日子沐桂花的帮忙,大家轻松了不少。沐菱儿晚上趁着睡觉的那会,沐菱儿想问问她,想不想去县里面。因为家里面房间不多,最近沐桂花都是跟沐菱儿一起住的。“姑姑,你想去县里面吗,我有一个朋友她店里面招人,工资哦工钱有100文,一个月可以休息4天”沐桂花听到沐菱儿这样子说,她都有点怀疑了“菱儿,这不会去做丫鬟吧”她觉得工资待遇太好了,都有点不敢相信,“不是,就是在店铺里面的,不是卖身”沐菱儿耐心给她解释,“你可以考虑下,如果想去的话,过两天收拾衣服跟我一起去县里面”沐桂花像是生怕她反悔一样,连忙点头“愿意,菱儿,我不用考虑,愿意的”,“但是姑姑,丑话要讲到前头哦,那个店是我朋友的,什么事都要听她的,也不能说咋祖父祖母来了,要吃点点心,你就拿给他们了,我们做人做事要有原则”沐菱儿还是习惯把丑话说在前头,免得到时候闹翻。沐桂花点点头“菱儿,你放心,姑姑知道自己虽然不是很聪明,但是你说的事情我都记住了”沐菱儿后面还鼓励她“姑姑,好好看,我们女人手里有钱了就有底气了,就是不成亲也能养活自己”沐桂花对沐菱儿的话不太赞同,“菱儿,女人还是要成亲的,可不能当一辈子的老姑子”沐菱儿想着再说几句,默默的还是算了,她一个现代人的灵魂怎么能跟这里的人一样,受的教育都不一样了。沐菱儿给了沐桂花50文钱,让她明天回去好好跟祖父祖母说一声,她就带着她去县里面。本来沐桂花是不愿意领的“菱儿,姑姑不要,我就是过来帮下忙的,那能拿你的钱呢”一直推脱不要,沐菱儿佯装生气“姑姑,在我这里,付出了劳动就会得到报酬的,我弟弟他们也都拿了钱的,你不要是不是嫌少呀”,“没呀,我才帮了几天,就得到了50文,太多了”沐菱儿把钱塞给她,“没事,拿着,买点头花戴戴,你这也太素了”沐桂花第二天回家给了她爹娘一个人20文钱,自己就留了10文钱,她说事情跟她爹娘说,还特意强调是沐菱儿好不容易给她争取的,工钱她只是告诉她爹娘是50文钱,没有说是100文,陈有娥还想让她去跟沐菱儿说说把她大姑二姑也安排进去“娘,你想什么呢,你没有想想这些年大姑和二姑对他们做了什么,你是想菱儿也把我都退回来了”,陈有娥一听就慌了,那么高的工钱去那里找呀,“娘不说了,你好好在外面干,缺什么就去找你二哥,你二哥也在县里面”沐桂花应了之后,陈有娥欢天喜地的去帮沐桂花收拾衣服,沐桂花给她的钱,她也收着了,也不想着沐桂花在县里面可能会有需要花钱的地方。沐菱儿把沐桂花带去店里面让沐大娘掌掌眼,沐大娘知道她就是肖安邦欺骗的女孩子,对她生了几份怜惜,还亲自帮她收拾了床铺,沐菱儿叫严柯帮着带带她,以后她们两人要休假就提前跟沐大娘说,不能一起休,要轮着休假。沐菱儿也跟沐大娘聊了下“大娘,这些日子也看看,看有没有做点心的好苗子,我们招点人,也为了后面开分店做准备”沐大娘听了沐菱儿的话,有点经讶,没有想到沐菱儿有那么大的野心,她还想着开分店的。但是沐大娘一直知道这个女孩子不简单,她一直听沐菱儿的,她说什么沐大娘照做就好了。就当即表示会留意的,但是沐菱儿告诉她,“大娘,我们照点心师傅的话,到时候是要签协议的,以后不能泄露配方,也不能去其他的店做,只能在家里面做着吃,要不然就要赔偿的,那个赔偿金额写高一点”。虽然知道不可能防着,但是至少要有警醒的作用,这些协议失效的时间是10年,等到那个时候,她相信沐计点心可以成为龙头行业。

喜欢古代财迷小农女请大家收藏:()古代财迷小农女

从神弃之地崛起  大乾七皇子:庶出又如何,朕当名震九州!  重生1987,我的老爹是港城首富  别人下山舔女神,我把女神不当人  年代:从跟女大学生离婚开始  这名公务员来自大明  爹爹开门,我帮你把外室接回来了  惊!女顶流,竟是个两面派  从农家子到状元郎  娘子,你尾巴又露出来了  阳光正好  快穿之女配她慈悲又核善  从一无所有到千亿巨富  长公主是恶雌,大佬们哭着求她疼  综影视:尊重他人命运  刚成鸿蒙至尊,就被榜单曝光了!  老弟,你是警察,不是暴徒啊  当生活游戏成了真  恶魔入职指南  乡村:从继承万亩山庄开始  

热门小说推荐
hp:斯内普教授竟然是女生?

hp:斯内普教授竟然是女生?

(HP哈利波特(西弗勒斯斯内普)斯教性转斯哈cp师生恋傲娇甜宠女强搞笑无穿越霍格沃兹反差萌HE轻小说ooc预警)邓布利多塞维拉(西弗勒斯)是霍格沃兹的唯一继承人!斯拉格霍恩塞维拉是我们斯莱特林有史以来最年轻的女院长!麦格塞维拉是我带过的最好的女学生!哈利波特塞维拉是我此生唯一的爱...

绝世狂妃:帝君,太能撩

绝世狂妃:帝君,太能撩

绝世狂妃帝君,太能撩简介emspemsp她,凤氏弃女,本是上古神女传人,成为一代帝女,翘指阴阳,执掌天下。却被孪生妹妹未婚夫合伙谋杀被恶女搞死被渣男调戏被老不死的利用?还被某个不要脸的男人看光光?行,她凤叶係大人不记小人过,这些人...

夜惊魂,艳鬼老公来敲门

夜惊魂,艳鬼老公来敲门

夜惊魂,艳鬼老公来敲门简介emspemsp关于夜惊魂,艳鬼老公来敲门租了个房子,半夜却遇到了艳鬼。从此以后午夜凶铃,窗户上的鬼脸,床上突然冒出来的血红色虫子彻底搅乱了我的生活。最可恶的是,那只艳鬼夜夜蚀骨惊魂的缠着我。我本以为找个道士...

长风

长风

长风简介emspemsp关于长风起点新作互助联盟作品激扬的大时代中,脆弱的军官团体,伴随着命运女神的脚步,奏出战神的旋律生或死,血与火,悲欢成败,美人江山,柳镜晓在万里长风中逆风飞扬本书属于庸俗的大团圆结局,喜欢看悲...

琴师傲妃:禀报王爷,我要成亲了

琴师傲妃:禀报王爷,我要成亲了

忻妍,弹琴的时候不能走神,更不能偷偷看本王。别自恋,我那是光明正大的看。王爷,我要成亲了。她,热爱探险,却探到了翎帝国,成了王府侍女,公主皇后欺负她宫女侍女欺负她,最可恨的是王爷也欺负她,老虎不发威,真当她是病猫!什么?还有一个深仇冤屈?不把这些事解决都对不起她自己!什么天下什么君臣,她只认公平,没有公平?那她就创造一个。如果您喜欢琴师傲妃禀报王爷,我要成亲了,别忘记分享给朋友...

重生全民女神

重生全民女神

重生全民女神简介emspemsp关于重生全民女神重生全民女神慕夫人她福星高照新文已发,欢迎阅读!夏星辰重生后,从一个胖子逆袭,铸造了盛世美颜,更从金牌经纪人转行去做了明星,本以为她会成就娱乐圈励志传奇,可遇见了那个男...

每日热搜小说推荐